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Croquetas de cebolla y queso de Cabra hechas en Thermomix®.

Hoy nos vamos a traer un delicioso aperitivo, unas deliciosas y riquísimas, croquetas de cebolla frita y queso de cabra, unas croquetas gourmet, que para estas fechas navideñas son perfectas, para hacer como un entrante, en las cenas navideñas o cualquier tipo de celebración, también puede servir, como  plato de entrantes para un restaurante o bar.

Es una receta sencilla de hacer, que vamos a hacer con cebolla frita, como siempre en nuestras recetas, nos gusta ser prácticos y por eso hemos comprado la cebolla frita ya hecha, la hemos comprado en el Mercadona, que viene en un tarro y el queso de cabra envasado.

Hemos utilizado nuestra croquetera para hacerlas, la verdad que salen perfectas y se hacen muy rápidas, vamos con la receta.

Qué ingredientes necesito para hacer croquetas con cebolla frita y queso de cabra.
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croquetas de cebolla frita y queso de cabra.

120 gramos de mantequilla.

100 gramos de queso de cabra.

20 gramos de aceite.

3 dientes de ajo. 

150 gramos de harina.

830 gramos de leche semi-desnatada.

Una cucharada de sal.

Nuez moscada pimienta.

60 gramos de cebolla frita en bote.

1 huevo.

Pan rallado para rebozar.

Ingredientes para hacer las croquetas de cebolla frita y queso de cabra en Thermomix
Ingredientes para hacer las croquetas de cebolla frita y queso de cabra.
Cómo preparar las croquetas de cebolla caramelizada y queso de Cabra.
Tiempo necesario: 4 horas y 25 minutos.

Vamos a comenzar con la receta guiada.

Lo primero que vamos a hacer, es calentar la mantequilla con el aceite y vamos a programar nuestro Thermomix tm5, 3 minutos temperatura varoma y velocidad cuchara.

Echar la mantequilla y el aceite en la Thermomix.


A continuación echamos los ajos y programamos de nuevo 8 minutos, temperatura Varoma y velocidad cuchara.



Ahora vamos a echar la harina y programamos otra vez, 4 minutos, 100 grados  y velocidad 4.

Harina con croquetas en Thermomix.


Vamos a echar la leche,un poco de sal, la nuez moscada, el pimiento y programar de nuevo la Thermomix, 5 minutos y medio, 100 grados  y velocidad 4.

Nuez moscada para las croquetas en Thermomix.


Añadimos el queso de cabra, en trozos y programamos otra vez de nuevo, 1 minuto, 100 grados y velocidad 4.

Queso de cabra para hacer las croquetas.


Agregamos ahora la cebolla frita y lo vamos a mezclar de forma manual con la espátula.

Cebolla frita para hacer las croquetas.


Meteremos en el frigorífico, durante unas 4 horas, metidas en un bol y tapadas con film transparente. 

Bol tapado con film transparente.


Pasar nuestras croquetas una a una, por huevo y pan rallado, para rebozar y luego las vamos a freír en una sarten con aceite, hasta que veamos que estén doradas y las sacaremos en un plato, con unas servilletas de cocina para quitarle un poco el aceite.

Huevo y pan rallado para rebozar las croquetas.


Ya tenemos listas nuestras deliciosas croquetas de cebolla frita y queso de cabra, espero que les guste la receta y espero que disfruten la receta como nosotros lo hemos hecho.

Croquetas de cebolla frita con queso cabrales en Thermomix tm5.


Pasen a ver todas nuestras croquetas que les pueden servir de aperitivos.
Croquetas de cebolla frita y queso de cabra en Thermomix tm5.
Croquetas de cebolla y queso de Cabra hechas en Thermomix®.

Croquetas de pollo asado con Thermomix
Croquetas de pollo asado.



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