Cupcakes de plátano

Esta receta que os voy a enseñar hoy la hice hace ya algún tiempo, pero es que me gustó tanto que quería compartirla con vosotros!



Es algo diferente a lo que vemos normalmente ya que todo el sabor lo conseguimos con plátano natural en lugar de algún sabor artificial, y quieras que no añadirle algo sano a una comida así de dulce viene bien, al menos como escusa para comerla...jajaja

Además la mezcla de sabores lo hace aún más interesante!



Ingredientes
Bizcocho
90ml de aceite
180g de azúcar
3 huevos
230g de harina
2 cucharaditas de levadura
120ml de leche
2 plátanos medianos
Buttercream
250g de mantequilla
350g de azúcar muy fino
Un plátano batido
Plátanos secos (decoración)
Elaboración
Empezamos con el bizcocho...

Mezclamos los ingredientes líquidos. En un bol batimos el aceite y el azúcar y una vez integrados añadimos los huevos.
En otro bol tamizamos la harina junto con la levadura.
Añadimos la mitad de la harina y mezclamos
Añadimos la leche junto con los plátanos batidos (tiene que estar líquidos) y mezclamos
Incorporamos la otra mitad de harina y batimos despacio
Por ultimo lo ponemos en las cápsulas y horneamos

El horno tiene que estar precalentado a 180º y tardan aprox 20-30 min dependiendo de nuestro horno.Mientras se van horneando preparamos la buttercream...

Con unas varillas batimos la mantequilla hasta que combia el color y se hace más blanquecina y además la textura es más esponjosa. 
Añadimos el azúcar muy fino poco a poco.
Por último el plátano batido y le damos unas cuantas vueltas más con las varillas para luego poder decorar con las boquillas sin problema.

TRUCO: El azúcar lo puedes preparar con un robot de cocina y así no gastas tanto dinero!


Sacamos los cupcakes del horno cuando tiene un aspecto parecido a este y están bien hechos por dentro.


Ahora nos toca decorarlos! (Aunque estoy segura de que así estaría buenos de todas formas...jajaja)
Elegimos la boquilla que más nos guste y metemos la buttercream en la manga para que nos quede algo así de chulo...


Nunca me ha gustado untar los cupcakes y luego decorarlos con la manga porque creo que con esa cantidad de buttercream vamos más que sobrados, pero eso ya es a gusto de cada cual.¿Vosotros como lo hacéis habitualmente?



A mi me encanta esta decoración con el trocito de plátano seco, le da un toque de sabor estupendo!



Y ahora a probar la receta y después me contáis que tal os ha salido!
Espero que os haya gustado
Un besito
 

Fuente: este post proviene de Menta y Azafrán, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Muy buenas a todos!! Hoy me gustaría compartir una receta, que no es mía, pero que ya le he añadido a mi repertorio de recetas. La verdad es que hace algunos años no podía ni ver la repostería hecha c ...

Muy buenos días!!! Hacía una eternidad que no pasaba por aquí...y la verdad que ya he desistido de tener una "programación" para las entradas, todos los años digo lo mismo y nunca lo cumplo ...

Muy buenas a todos!! No se cuanto tiempo llevaba sin preparar una tarta de estas...y es que esto de intentar llevar un estilo de vida saludable es lo que tiene, que no puedes andar haciendo estas cosa ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Esta semana se me ha pasado volando y entre un viaje de trabajo a la Coruña y unos pedidos para el fin de semana no me ha dado tiempo a poner nada en el blog. Menos mal que eso no pasará la semana que viene, ayer dejé un par de post programados jeje. Pues eso que ya es lunes otras vez y ya toca una recetilla para nuestra sección "Las recetas claras y el chocolate espeso". Esta receta me ...

recetas postres cupcakes paso a paso

Después de una temporadita sin hacer cupcakes por fin me he decidido a hacer unos, son sencillos y muy nutritivos ya que llevan plátano y almendras y son muy completos para desayunar. Con las cantidades que indico salen unos 14 cupcakes (yo use cápsulas mas pequeñas y por eso veréis más). Los ingredientes son: - 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente - 150 gr de azúcar moreno - 8 gr de a ...

general cupcakes postres y dulces

¡¡Ya están aquí mis primeros Cupcakes!! jajaja. Sí, era una asignatura pendiente que tenía y que aún no había probado (que no Aprobado :P jajaja). El caso es que me apetecía mucho hacerlos y saber qué tal era la experiencia. Y ya por fin puedo decirlo: me ha gustado mucho :) Sé que tengo que mejorar en muchos aspectos, pero creo que para ser los primeros no están mal. Ya me diréis vosotros qué os ...

recetas postres cupcakes magdalenas ...

Buenos días , estimados lectores: Esta es la primera de muchas recetas que compartiré con ustedes ;es una receta súper fácil , para hacer cupcakes de plátano con trocitos de chocolate y decorarlos de una forma sencilla pero que a su vez nos queden muy bien presentados y sin tanto enredo ni batidoras . Esta receta me gusta porque se puede hacer con los chicos y pasar un buen momento; yo ya la he ...

recetas postres banana banano ...

Tengo varias recetas con plátanos y aseguro que vendrán muchas más y no por la típica historia de que tenía un par de plátanos maduros en casa que ya nadie quería, sino porque en mi casa NUNCA faltan los plátanos, es una fruta tan popular por aquí que es casi imposible no encontrarla en cada lugar que uno va. Entonces decidí hacerlos unos deliciosos muffins, pero con un toque especial... Chocolate ...

recetas postres cupcakes

Como ya sabéis las cookies son mis galletas favoritas y esta receta la tenia pendiente desde hace mucho tiempo....es un cupcake versionado la base esta inspirada en la receta de Alma Obregon, y el buttercream es de mi queridisima Isabel de Obsesion Cupcake el resultado es un estupendo cupcake, vamos con la receta: INGREDIENTES PARA LOS CUPCAKES 115gr Mantequilla a temperatura ambiente 200gr Azúcar ...

recetas postres cupcakes

Siempre tuve ganas de hacer esta receta, o bien la tarta o bien los cupcakes, porque simplemente la mezcla de banana + tofee (banoffee) me despertaba todos los sentidos, sobre todo el del gusto. Decir también que escribo este post con un poco de tristeza, ya que los cupcakes que veis, los hice el otro día para la merienda de despedida de una de mis más íntimas amigas, Cecilia. Como mucha gente e ...

recetas postres cupcake dulces ...

Hace un tiempo alguien me hizo una petición: a ver si podía hacer recetas sin huevo, ya que sufría de alergia a este alimento. Me puse manos a la obra y, a pesar de que he tardado, traigo una receta de unos cupcakes extra esponjosos que no llevan huevo, ni falta que les hace. Además tienen un intenso sabor a plátano que está riquísimo. El caso es que parece, por lo que he leído varias veces, que ...

recetas postres cream cheese frosting cream cheese frosting de plátano ...

Holaaaa, ¿cómo estáis? yo ya estoy cansada de el frío, tengo unas ganas locas de que llegue el verano... pero claro, antes de llegar al verano hay que pasar por la primavera, y para mí, es una época horrorosa porque soy alérgica al polen, sí sí, me paso los días estornudando y con un picor de ojos insoportable, jejejeje... Pero bueno, hay que alegrarse la vida con unos dulces, porque qué haríamos ...

recetas

Hola! hola!!! Hoy voy a compartir contigo la receta de unos cupcakes de plátano y caramelo o banoffee cupcakes, que son de muerte lenta. Por favor que delicia!!! y te lo dice una a la que los plátanos ni fu ni fa, así que imagínate como tienen que estar. Para la base de los cupcakes he usado esta receta de Alma Obregón, ya que de todas las que he probado es la que mas me gusta por su textura y su ...