Curd de lima

Es típico encontrarse en las bakerys londinenses cupcakes , tartas o pies rellenos de este tipo de cremas . Acompañando unos ricos scones en el afternoon tea en Picadilly Circus o unos ricos muffins en Hyde Park . Los curds son cremas de origen inglés , son un tipo de cuajadas de frutas imprescindible en cualquier recetario reposteril que se precie . Son de esas recetas básicas que no debes pe ...

Esta tarta la hice para el cumpleaños de una de mis hermanas. Anteriormente la había hecho casi igual, pero con lemon curd en lugar de lima. Como nos gustó tanto la volví a repetir en esta otra versión. La receta del bizcocho se la tengo que agradecer a Cris, de "El placer de cocinar", un blog encantador al igual que su dueña. Muchísimas gracias, guapísima. Es un bizcocho muy jugoso y ...

Tengo una avalancha de recetas dulces esperando que les de salida. El domingo pasado fue el cumpleaños de una de mis hermanas e hice unas cuantas, más otras que tenía guardadas que se me acumula todo y tienen que salir a la luz, jeje. Así que empezaré a darles salida a pesar de que muchos estáis con la operación bikini. ¡Recordad que un poco de azúcar también es necesario para el cuerpo! Son vari ...

Ya sabéis lo que me gustan las cremas de cítricos, ya tengo unas cuantas publicadas, como la de limón, naranja y maracuyá y ahora añado esta de lima.... todas están buenísimas y aquí podéis ver todas las recetas que he preparado con ellas. Un simple bizcocho, si le añadimos un poco de este curd , os aseguro que está ..sublime. Ingredientes Lime Curd (crema de lima) 60 gr. de mantequilla punto po ...

El lemon curd es una crema de origen y tradición inglesa. Se forma por la coagulación (o cuajada del jugo de limón con los huevos) A finales del siglo XIX y principios del XX era tradicional en Inglaterra servir crema de limón (lemon curd) casera con pan o scones para acompañar el té como alternativa a la mermelada, además de como relleno para tartas, pasteles pequeños,galletas y tartaletas.... ...

Hola a tod@s!! Después de un parón importante, puesto que he sido mami de nuevo, retomo una de mis aficiones favoritas, la repostería. Me teneis que perdonar, pero es muy difícil sacar tiempo con dos niños, y más si uno de ellos es un bebé, aún asi, tengo recetas pendientes con silikomart y ya tengo ganas de hacer cosillas, poco a poco lo conseguiré! ! Como siempre, esta marca me tiene fascinada, ...

Cuando escribes recetas de cocina en un blog no es nada fácil planificarse. Más o menos reservas un día para hacer la compra y para cocinar. Peeeero… no siempre el resultado de la receta es el que esperas. No siempre salen bien, y, ya sabéis: esto es bueno y sin. Si no está bueno, no se publica. La receta de hoy me ha dado dos sorpresas. La primera fue mala, pensé que era otra receta fallida ...

Cremoso de Lima El Cremoso de Lima es un postre refrescante y muy fácil de preparar. Un dulce para los amantes de los cítricos. Ingredientes 300 gramos de queso crema (Philadelphia) 3 limas 250 gramos de Leche condensada Receta de Cremoso de Lima 1. Para hacer la crema, en primer lugar, vamos a echar en un bol 200 gramos de queso crema, tipo Philadelphia o parecido, le agregamos la ralladura de un ...

Desde que hice la tarta gin tonic para el cumpleaños de mi padre y que tanto éxito tuvo, estaba deseando volver a utilizar limas como ingrediente para algún postre. En realidad el postre en cuestión tenía que cumplir varias características: - Que fuera una tarta y no un bizcocho. - Que fuera rectangular (para estrenar mi nuevo molde). - Que se hiciera con masa quebrada u hojaldre (porque tenía e ...

Ya ha llegado la primavera!! Y como no, la fruta estrella de esta temporada, la fresa. Me estaba preguntando que podía hacer con fresas y que fuera diferente de lo que suelo hacer habitualmente. Estaba viendo recetas, y me vino a la mente la crema "lemon curd" que ya he usado en otras ocasiones y que es una crema inglesa de intenso sabor pero de textura super suave. Y me pregunté ¿ Por ...