Curd de maracuyá

Un helado muy rico como para disfrutar estos días. El queso y el curd le aporta cremosidad. Así lo hice: Ingredientes para el curd; 1/2 taza de pulpa de maracuyá 1 huevo 30 gramos de azúcar una hoja de gelatina hidratada. Preparación: Poner a baño maría todos los ingredientes menos la gelatina, cuando haya espesado la mezcla retirar del fuego y agregar la gelatina ya hidratada, mover , colar ...

Hace unos días nos visitaron unos amigos peruanos, estuvimos comiendo en casa y preparé este postre que está de muerte. Así lo hice: Ingredientes para la crema de queso: 500 gramos de queso philadelphia 200 gramos de nata para montar 1/4 de taza de azúcar en polvo (30 gramos) 200 gramos de chocolate blanco para postres 1 cucharadita de esencia de vainillaPreparación: Fundir el chocolate blanco a ...

Me encanta que los planes salgan bien. Y es que hay planes que, aún sin saber nosotros mismos que lo son, y aunque nos empeñemos en dinamitarlos, salen bien. Por alguna razón que escapa a mi entendimiento, estas mini pavlovas salieron bien, aún antes de existir tan siquiera en mi mente... Fue el postre de celebración de mi aniversario de boda. Los que me conocen personalmente, saben que no somos d ...

Mousse de Maracuyá (parchita, passion fruit). El maracuyá es una planta trepadora originaria de las regiones cálidas y tropicales de América, su fruto es muy arómatico y con un sabor entre dulce y ácido exquisito, además de ser una maravillosa fuente de vitamina C y antioxidantes, sus hojas tienen efectos medicinales y terapeúticos (Passiflora). Su flor es considerada la flor nacional de Paraguay ...

Hola amigos: Hace dos semanas preparé este postre para una comida que tuve con una amigas, la verdad que triunfó, el 24 lo repito para la cena de Navidad. Así lo hice: Ingredientes: 7 hojas de gelatina 250 gramos de pulpa de maracuyá 200 ml de nata para montar 4 cucharadas colmadas de azúcar 2 cucharadas colmadas de leche condensada 2 claras 1/2 taza de azúcar Preparación: La pulpa de maracuyå ...

1taza galletas maria molidas 1taza avena en hojuelas 3cdas azúcar media cdita canela en polvo 60grs de mantequilla derretida 2cdas gelatina pura un cuarto taza de agua caliente 1lata leche condensada 1cda jugo de limón media cdita vainilla 220grs queso crema 1taza crema dulce o crema de fría Salsa de maracuyá 1taza pulpa de maracuyá un cuarto taza de agua 1cda fécula de maíz Proces ...

Hace unos meses le pregunté a mi amiga Bea, que me recomendara un reto nuevo. Me apetecía mucho conocer gente nueva, y enriquecerme con retos diferentes que me hicieran abrir mis expectativas y a la vez me divirtieran. Me habló de un nuevo Blog, Cooking the Chef que inaguraban dos blogueras, Aisha y April, y en el que todos los meses se cocinaría una receta (a elegir libremente) de diferentes chef ...

Hace tiempo que quería realizar esta receta, y con la excusa del cumpleaños de mi marido me decidí finalmente a poner manos a la obra. Esta receta rinde aproximadamente 25 porciones. Si desean hacer algo más pequeño les sugiero reducir los ingredientes a la mitad y utilizar un molde más pequeño (podría ser uno de 16 cm de diámetro, por ejemplo). Ingredientes: Para la base: 250 g de galletas de v ...

Si estás en la búsqueda de un postre completamente sano, fitness, fácil de hacer y además barato, ¡Te lo tengo!, lee detenidamente este post porque la receta que hoy te traigo cumple con todas las condiciones que buscas ¡Y está riquisimo!. Como ya lo deben haber notado quienes me leen, soy una fanática de las frutas, en especial de las tropicales. Menos mal que vivo en el trópico, no me imagino mi ...

Hola, hoy les traigo un nuevo propósito para el comienzo de semana y es acabar con todo lo que hay en la nevera antes que se dañe, y hoy para mi desayuno quería algo dulce, pero no tanto, entonces me dispuse a gastar un banano muy negro y maduro y una maracuyá, quería que fuese pan pero salieron mas bien muffin. Aqui les va la receta: Ingredientes: (para 6 muffins medianos) 1 banano grande 1 mara ...