comunidades

Curso macarons!!!

Hola!!!
Qué tal habéis empezado la semana?? Yo intentando centrarme, jajaja tengo muchas cosas que hacer y me disperso mucho.
Ya os dije que tengo muchas cosas pendientes que contaros y una de ellas que en marzo de este año (cuando estaba haciendo el curso de fotografía) hice uno también de macarons online en la tallería, que es la web de las geniales Miriam y Estíbaliz autoras del blog MEUG  donde se imparten diferentes talleres y en el que hice hace un par de años el curso de galletas.
El curso de macarons lo imparte Belén de Cupcakes a gogó. Seguro que la conocéis tod@s y si no estáis tardando porque hace unas recetas fantásticas y muy variadas . A parte de este curso da otro de cupcakes.


Hice primero el de macarons al milímetro, te enseña a hacer macarons desde 0. Primero se aprende a hacerlos con merengue francés. Tienes un montón de vídeos, tutoriales, explicaciones donde Belén (cariñosamente Sensei) nos cuenta todos los trucos y recetas para conseguir hacer los apreciados macarons.


Y lo mejor que hay un foro donde pones todos tus ejercicios y donde puedes ir viendo el progreso de tus compis y daros ánimos mutuamente.




Yo al principio empece muy mal porque no se me secaban ni para atrás para poder meterlos al horno y gracias a la paciencia de Belén pude conseguir unos medio decentes :) Es un encantó de persona y super buena profe.


Como me gusto tanto la experiencia y aunque todavía no los dominaba mucho, cogí el segundo curso de macarons: Taller avanzado macarons: Le must. Creo que lo hice en mayo.


Nos enseño a prepararlos con merengue italiano, me pareció un poco complicado, pero gracias a todas las explicaciones conseguí preparar unas cuantas tandas.




Y la última semana nos enseñaron a pintarlos!! Gracias a nuestro profe José Roca. Me gusto mucho la experiencia de pintar sobre un macaron. 




En definitiva me parecen super recomendables!!! Yo repetiría sin dudarlo. Da gusto hacer un curso que este también organizado y que encima tod@s sean tan encantador@s.
Espero que si alguien tenía pensado hacer un curso de este tipo os haya ayudado a decidiros por hacerlo.
Yo ya estoy pensando cual va a ser el siguiente curso que haga allí.
Qué tengáis un buen día!!
Un besito
Irene

Fuente: este post proviene de Tartearte, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola!! Hoy os traigo otro post colaborativo con los miembros de la Red de Facilisimo, esta vez me he centrado en una fruta que a los dulces le da un toque especial: EL LIMÓN!! Me encantan todos los p ...

Hola!! estais preparados para estas recetas dulces con sabor a limón Que tal lleváis la semana?? Un poco duro volver de la semana santa, no? Y encima el tiempo esta loco, de repente sale el sol o s ...

Hola!!! Que tal estáis?? Yo disfrutando de la semana santa en casita y aprovechando para probar nuevos postres con frambuesas. Ahora que tengo u poco de tiempo libre es la mejor ocasión, y además si ...

Hola!! Qué tal estas?? Es mi primer post en facilísimo, espero que te guste, ya que el dia de hoy estaremos hablando de como preparar deliciosas recetas con dulce de leche. He elegido varias recetas ...

Recomendamos

Relacionado

general cosas que quiero compartir macarons ...

  Después de daros la vara todo el mes con los dichosos macarons pongo punto y final a esta locura de amor, de momento, claro. No os perdáis mis últimas creaciones. Si queréis hacer un curso de macarons no os lo penséis buscad a la mejor, Belén de CUPCAKES A GOGÓ y la plataforma La Tallerería by MEUG. Con la comodidad de hacerlos online a vuestro ritmo.   Como colofón a este mes oficial del macaro ...

general macarons

Os habréis preguntado dónde ando. Pues ando por aquí, no me he ido a ningún sitio y hoy, hoy no os traigo una receta, vengo a explicaros lo que he estado haciendo en las últimas tres semanas. Ya os comenté que me había apuntado a un taller de macarons online, quería aprender a hacerlos bien, porque a pesar de que estos bichillos siempre están buenísimos, tienen su qué. Ya os conté en este enlace ...

general macarons recetas ...

  En pleno mes de julio, medias de 35ºC con la humedad por las nubes en Valencia y yo sigo horneando macarons!!!! Sí, lo sé, verano y horno son incompatibles pero qué le voy a hacer. Hoy os traigo un paso a paso sólo apto para los que ya sabéis hacer macarons pues no os puedo dar la receta del curso de La Tallerería con Belén de Cupcakes a Gogó. Para eso tenéis que hacer el curso con la sensei Bel ...

Macarons Recetas éclairs ...

  No, no estoy desaparecida en combate, no, es que estoy en modo macaron otra vez. De la mano de mi sensei Belén, de Cupcakes a Gogó, y de la plataforma La Tallerería de las chicas de Mensaje En Una Galleta (MEUG). Sigo aprendiendo, esta vez con el merengue italiano. Macarons básicos, chocolateros, especiados, con frutas, tamaños XXL, decorados, … Y aún estoy a mitad de curso!!!!!!   Aquí os ...

Macarons

Hola! Hoy vuelvo para contaros cómo fue el curso de Macarons al Miímetro que hice con Belén Casal, de Cupcakes a Gogo. 30 días horneando y comiendo macarons, un empacho que merece la pena, os lo aseguro. Y es que este dulce tan típico de Francia, aunque originario de Italia, no es nada fácil de hacer. Matizo, no es nada fácil conseguir un macaron perfecto, con su crujiente coquille (la parte exter ...

Macarons Recetas Ideas para macarons con forma de concha ...

  Madre mía qué verano de hornear macarons, ¿os acordáis las hornadas y formas, colores y sabores diferentes que hice? Y todo gracias a Belén de Cupcakes a Gogó y su curso en La Tallerería. Pues quedó pendiente el paso a paso de los macarons con forma de ostra así que hoy ando actualizando cosas pendientes de este verano. Si os animáis coged vuestra receta favorita de macarons y a hornear. ¿Qué cr ...

Macarons Recetas Hermé macarons cocoa paste ...

  Hoy os traigo por fin una receta de macarons. Muy contenta de haber aprendido a hacer estos pequeños diablillos después de asistir a dos cursos online con mi sensei Belén, el curso básico y Le Must o curso avanzado. Los únicos cursos que he hecho son los de la plataforma de La Tallerería. Muy recomendable si queréis aprender de verdad, con paciencia, con mimo, con tutoriales, documentación, rece ...

Si, si, si….lo que estáis pensando…. En estos Macarons con sabor a Snickers hay cacahuetes en la boquilla. ¡ Si señores! ¡Y es una maravilla maravillosa! Se que muchos sois amantes de los Snickers y más concretamente de la combinación de chocolate y cacahuete. Si eres uno de estos forofos de los Snickers o de esta combinación, estos Macarons Snickers te va a volver loca!! Este verano estuve ha ...

dulce de leche macaron postres

MACARONS RELLENOS DE DULCE DE LECHE Yo soy un apasionado de los macarons. Hace poco hice un curso para seguir perfeccionando la elaboración de este pequeño dulce tan especial. Al sabor del mismo macarons con la almendra molida, le sumamos el relleno con sus mil combinaciones y el sabor es una maravilla. Su textura crujiente por fuera y blanda por dentro es riquísima. Luego ya el relleno le puedes ...

Macarons Recetas Speculoos macarons ...

  El mundo de los macarons es infinito, en sabores, rellenos, formas, colores, … Hoy os traigo unos macarons con merengue italiano con un sabor a especias. Me encanta el olor de las especias, sobre todo de la canela, y hacer las mezclas me chifla, la casa se aromatiza al instante de manera natural. La receta básica la tenéis en el blog, receta de macarons italianos. Quedan realmente bonitos ...