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Curso macarons!!!

Hola!!!
Qué tal habéis empezado la semana?? Yo intentando centrarme, jajaja tengo muchas cosas que hacer y me disperso mucho.
Ya os dije que tengo muchas cosas pendientes que contaros y una de ellas que en marzo de este año (cuando estaba haciendo el curso de fotografía) hice uno también de macarons online en la tallería, que es la web de las geniales Miriam y Estíbaliz autoras del blog MEUG  donde se imparten diferentes talleres y en el que hice hace un par de años el curso de galletas.
El curso de macarons lo imparte Belén de Cupcakes a gogó. Seguro que la conocéis tod@s y si no estáis tardando porque hace unas recetas fantásticas y muy variadas . A parte de este curso da otro de cupcakes.


Hice primero el de macarons al milímetro, te enseña a hacer macarons desde 0. Primero se aprende a hacerlos con merengue francés. Tienes un montón de vídeos, tutoriales, explicaciones donde Belén (cariñosamente Sensei) nos cuenta todos los trucos y recetas para conseguir hacer los apreciados macarons.


Y lo mejor que hay un foro donde pones todos tus ejercicios y donde puedes ir viendo el progreso de tus compis y daros ánimos mutuamente.




Yo al principio empece muy mal porque no se me secaban ni para atrás para poder meterlos al horno y gracias a la paciencia de Belén pude conseguir unos medio decentes :) Es un encantó de persona y super buena profe.


Como me gusto tanto la experiencia y aunque todavía no los dominaba mucho, cogí el segundo curso de macarons: Taller avanzado macarons: Le must. Creo que lo hice en mayo.


Nos enseño a prepararlos con merengue italiano, me pareció un poco complicado, pero gracias a todas las explicaciones conseguí preparar unas cuantas tandas.




Y la última semana nos enseñaron a pintarlos!! Gracias a nuestro profe José Roca. Me gusto mucho la experiencia de pintar sobre un macaron. 




En definitiva me parecen super recomendables!!! Yo repetiría sin dudarlo. Da gusto hacer un curso que este también organizado y que encima tod@s sean tan encantador@s.
Espero que si alguien tenía pensado hacer un curso de este tipo os haya ayudado a decidiros por hacerlo.
Yo ya estoy pensando cual va a ser el siguiente curso que haga allí.
Qué tengáis un buen día!!
Un besito
Irene

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