Alubias blancas

Alubias blancas (o chicharos)que habremos tenido en remojo la noche anterior,zanahoria,pimiento verde,tomate,patata,cebolla,ajo,chorizo,morcilla,aceite de oliva azafrán o colorante y sal. troceamos la verdura ponemos en la olla con un poco de aceite y damos unas vueltas para que se poche añadimos el chorizo y la morcilla damos unas vueltas y agregamos el tomate las alubias o chicharos removemos con cuidado añadimos el colorante o azafrán mézclalo bien añade agua cubrelo bien tápalo y déjalo cocer unos 10 minutos aprox. listos para emplatar Nota : tapamos con la tapadera de la olla exprés o rápida yo puse esta tapa para que se vea mejor .


Alubias blancas (o chicharos)que habremos tenido en remojo la noche anterior,zanahoria,pimiento verde,tomate,patata,cebolla,ajo,chorizo,morcilla,aceite de oliva azafran o colorante y sal.




troceamos la verdura




ponemos en la olla con un poco de aceite y damos unas vueltas para que se poche




añadimos el chorizo y la morcilla




damos unas vueltas y agregamos el tomate




las alubias o chicharos




removemos con cuidado




añadimos el colorante o azafran




mezclalo bien




añade agua





 




cubrelo bien




tápalo y déjalo cocer unos 10 minutos aprox.




listos para emplatar
Nota : tapamos con la tapadera de la olla exprés o rápida yo puse esta tapa para que se vea mejor .
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