Callos

Ingredientes para None comensalesCaldo de pollo 2 kg. morro de ternera 1/2 kg. manitas de cerdo 1 unidad chorizo 1 unidad morcilla 1 unidad jamón serrano 200 gr. cabeza de ajo 1 unidad cebolla 2 unidades tomate 2 unidades guindilla 1 unidad laurel pimentón aceite de oliva sal [imagen=1824980]Lo más práctico es adquirir callos ya limpios o, de lo contrario, conviene asegurarse de lavarlos ...

Ingredientes para None comensalesCaldo de pollo 2 kg. tomates maduros 1 kg. pimientos verdes 6 unidades cebolla grande 2 unidades ajo 4 dientes vino blanco 1/2 l. pimienta negra aceite de oliva sal hojas de laurel chorizo pimentón pimienta de cayena [imagen=1828250] Se cuece el menudo desde el punto de agua fría en la olla expres por espacio de 1/2 hora, Se pone en un escurridor d ...

Ingredientes para None comensalesJudías pintas 2 botes cebolla grande 1 unidad aceite de oliva 50 gr. jamón serrano 150 gr. chorizo curado 1 unidad morcilla 1 unidad [imagen=1825012]Se pone en una sartén el aceite con la cebolla picada y se rehoga. Mientras, se ponen las judías en un escurridor y se pasan por el grifo. En un mortero se ponen tres cucharadas soperas de las judías y se machacan con ...

Ingredientes para None comensalesMacarrones 250 gr. bacon o jamón curado 100 gr. chorizo 100 gr. cebolla 1 unidad salsa de tomate 1/4 l. queso rallado 100 gr. aceite agua sal Cuece los macarrones en abundante agua hirviendo con un chorro de aceite y sal. Escurre y reserva.(puedes refrescarlos con agua fria). En una sartén con aceite sofríe la cebolla picada, el jamón y el chorizo troce ...

Ingredientes para None comensalesCebolla pimiento verde chorizo de cocinar vino blanco tomillo sal pimentón dulce costillas desaladas judías pintas papas fideos nº 5 Se hace una fritura con la cebolla, el pimiento, el chorizo en rodajas, un poco de tomillo, vino blanco y pimentón. Se echan las judias que han estado en remojo desde el dia anterior, se rehogan un poco y se i ...

Ingredientes para None comensalesCaracoles 2 kg. chorizo casero 2-3 unidades jamón serrano tomate frito 2-3 cucharadas cebolla 1 unidad harina 2 cucharadas vino blanco 1 vaso laurel 2 hojas guindilla 1-2 unidades hierbabuena 1 puñadito aceite sal huevo cocido 3 unidades Pelar la cebolla y picarla, cortar el chorizo y el jamón en taquitos pequeños. En una cazuela amplia de barro con acei ...

INGREDIENTES 400 g de garbanzo extra 350 g de callos limpios y precocidos 150 g de chorizo 150 g de panceta 100 g de jamón serrano 1 cebolla 1/2 puerro 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria 200 g de salsa de tomate casero 2 dientes de ajo 3 hojas de laurel Pimienta negra Cominos Pimentón dulce Hierba buena Vino blanco Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN DE GARBANZOS CON CALLOS E ...

Ingredientes para 6 comensales Caldo de pollo 1 kg. manita de ternera 1 unidad jamón serrano 100 gr. chorizo 1 unidad morcilla 1 unidad cebolla grande 1 unidad tomate 1 unidad harina 1 cucharada laurel 1 hoja guindilla ajo 2 dientes perejil 3 ramitas sal azafrán Primero hay que lavar bien los callos y la mano de ternera, los ponemos en una olla, los cubrimos con agua y los cocemos a fuego lento ...

Ingredientes:1/2kg de Lentejas.2 Dientes de Ajo.1 Chorizo Tipo Asturiano.1 Cebolla.1/2 Pimiento Rojo.1 Hueso de Jamón.2 Cucharadas de Salsa de Tomate. 1 Cucharada de Pimentón Dulce. 1 Tetabrick de Caldo de Pollo.Sal.Aceite de Oliva. Preparación: Cogeremos una cazuela y en ella pondremos un chorro de aceite de oliva y pondremos la cebolla, el pimiento rojo, cortado a dados pequeños. Cuando es ...

Hola de nuevo,Ya queda menos para que llegue el esperado puente...pero mientras debemos esperar sólo una semanita más, así que para no quebrarnos mucho la cabeza, os traigo una receta muy facilita y muy rica, sólo nos robará unos minutos de nuestro tiempo. Se trata de unos buenos garbanzos con chorizo y jamón serrano.Ingredientes1 bote de garbanzos cocidos (peso escurrido 450g)8 rodajitas de c ...