Crema de zanahoria y manzana muy saludable




CREMA DE ZANAHORIA Y MANZANA MUY SALUDABLE


Hoy vamos a preparar una rica crema de zanahoria y manzana, quizás os resulte un poco extraña esta combinación pero la verdad es que funciona muy bien.
Es una receta casera y muy sencilla, no tiene ningún tipo de complicación, y es de lo más sana, para darle un poco más de sabor vamos a cocinarla con caldo de pollo pero si quieres que sea totalmente vegana, tan solo tendrás que hacer con caldo de verduras, o pastilla concentrada y agua; aunque siempre mejor si es casero y ya sabéis más sano.

Está receta me gusta especialmente por que lleva tanto verdura como fruta y resulta un poco dulzona con lo que a los niños les gusta y así comen sano sin darse cuenta.

Espero que os guste esta sencilla receta y  a partir de ahora la incluyáis en vuestro menú semanal.

Para que no os perdáis ni un solo detalle de como hacer esta crema os dejo este vídeo:



CREMA DE ZANAHORIA Y MANZANA

Ingredientes para esta crema de zanahoria y manzana muy saludable:

1/2 kg de zanahorias
1 puerro
1/2 cebolla mediana
2 manzanas tipo reineta
1 litro de caldo de pollo
Aceite de oliva 
Sal y pimienta

Elaboración:

Cortamos la cebolla y el puerro en trozos pequeños y ponemos a rehogarlos en una cazuela con una cucharada de aceite de oliva y sal; cuando empiece a coger color le añadimos las zanahorias también cortadas en trozos pequeños y rehogamos un par de minutos.


Cubrimos todo con el caldo de pollo o si lo preferís de verduras y dejamos que empiece a hervir.

Mientras lavamos bien las manzanas y le quitamos el corazón y las cortamos en trozos, no hace falta pelarlas ya que en la piel esta gran parte de la fibra y además luego lo vamos a tritutar muy bien.

Añadimos las manzanas a la cazuela, un poco de sal y dejamos que hierva durante 20 minutos.

Una vez que este cocido lo trituramos muy bien con la ayuda de una batidora y si queréis que os quede mucho más fina pasarla por un colador muy fino.

Rectificamos de sal y le añadimos un poco de pimienta y a comer.

Podéis enriquecerla con un poco de leche, nata o crema de leche y acompañarla con unos costrones de pan, pero ya a vuestro gusto.





Espero que os haya gustado esta receta y os animo a que visitéis mi blog Cocinera y madre donde encontraréis un montón de recetas más y a que mi sigáis a través de mi Facebook para ver todas mis novedades.
También podéis echar un vistazo y suscribiros a mi nuevo CANAL YOUTUBE

Hasta muy pronto.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Vídeo receta de la crema de zanahoria y manzana: Crema de zanahoria y manzanaDificultad: fácil             Raciones: 2-4        Tiempo: 40 minutos     Sin glutenIngredientes: 1/2 kg de zanahorias 2 manzanas medianas tipo reineta 1/2 cebolla 1 puerro 1 litro de caldo de pollo casero Sal y pimienta Aceite de oliva Elaboración:Empezamos picado la cebolla y el puerro limpios en trozos pequeños a gr ...

¡Muy buenas gastrolover!Este otoño me ha dado por las cremas de verduras más que nunca, y más aún por esta crema deliciosa de zanahoria y manzana de  sabor suave, dulce y delicado que conquistará hasta a los paladares más exigentes.Según la cocina energética , durante el  otoño es conveniente nutrirnos con alimentos propios de estos meses con un sabor dulce natural cómo la calabaza o el boniato. L ...

En este post, te voy a explicar como preparar una deliciosa crema de zanahoria con manzana, es fantástica para servirla tanto fría como caliente. Con pocos ingredientes conseguirás una crema muy saludable, que podrás llevar al trabajo o la universidad. Otras recetas que te podrían gustar: Gazpacho de sandía, Crema de guisantes con boniato, Crema de pimientos asados con picatostes.Ingredientes (2 p ...

La manzana en una fruta que encaja bien en muchos postres, pero en los bizcochos es la reina, sobre todo la variedad Reineta, con esa acidez tan especial que les da. Ésta receta lleva también zanahoria y zumo de limón y naranja.Ingredientes: (Para seis u ocho personas). 200 gr de azúcar.220 gr de harina.150 gr de zanahoria.150 gr de queso crema, tipo Filadelfia.10 gr de levadura en polvo tipo Roya ...

Feliz año nuevo para todos!!! como empezaron el año? por suerte acá en Buenos Aires bajo un poco la temperatura, pero el fresquito va a durar poco, según los pronósticos la próxima semana vuelve a subir.Y que mejor para estas épocas que platos frescos y ligeros como esta ensalada cruda de remolacha, zanahoria y manzana que aprendimos a preparar en la clase que tuvimos con Juliana Lopez May, recuer ...

Como todos los Lunes, os dejo un plato sencillo y sano. Es una ensalada depurativa y refrescante, donde el yogurt, la manzana y la zanahoria combinan perfectamente y conseguimos una mezcla de sabores muy buenos. Yo la he acompañado de nueces y uvas pasas, pero admite cualquier tipo de fruto seco que os guste.Ingredientes: - 2 zanahorias - 2 manzana - 1 yogurt natural sin azúcar - 1 cuchara ...

Hoy toca receta de repostería. Un delicioso bizcocho esponjoso de manzana zanahoria y jengibre que os va a sorprender. Primero por el delicioso sabor, especiado y jugoso. Después por la textura ya que tanto la manzana como la zanahoria le dan humedad y hace que el bizcocho esté más fresco durante tres o cuatro días sin resecarse. Y finalmente por la sorpresa al encontrar manzanas cocidas en su int ...

¡Hola! ¿qué tal ha ido el fin de semana?, en el sur hemos disfrutado de unos soleados días, los cuales invitaban a salir a pasear y sin duda eso hemos hecho.Hoy domingo me he despertado tarde, así que sin darle muchas más vueltas nos hemos preparado y a la calle, hemos ido a dar un paseo por el conjunto arqueológico de Itálica, después de eso hemos comido y nos hemos ido a pasear por el campo, el ...