Flanes de verduras

Ingredientes para 3 comensales

Preparado de ensaldilla 300 gr. espinacas 200 gr. colas de gambas 150 gr. queso camembert 150 gr. huevos 5 unidades sal al gusto mayonesa al gusto
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Se cuece la ensaladilla con sal, cuando faltan 2 minutos se echan las gambas, se escurre. Se cuecen las espinacas se escurren. Se baten los huevos, con el queso. Se echa un poco de esta mezcla de huevos y queso, en los moldes, después las espinacas, otro poco de la mezcla de huevos y queso, después la ensaladilla y las gambas, y se termina con lo que resta de la mezcla. Se mete al horno precalentado 180º durante, 12 ó 15 minutos. Servir con mayonesa,Tambien se pueden gratinar con queso.
Fuente: BRIOCHERA
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