Quería empezar la mañana con una dosis de dulzura natural, así que decidí hacer galletas caseras para complacer mi antojo matutino. Buscando por la web recetas de galletas "fáciles y rápidas" encontré a las galletas de plátano con avena en el blog Ambitious Kitchen y no dudé ni un solo instante en intentar hacerlas porque la preparación era básicamente en mezclar el plátano machacado con la avena.
Te animo para que tú también las hagas. Son deliciosas, saludables y súper fáciles de preparar y lo mejor, es que las puedes personalizar con los ingredientes de tu preferencia, éstas son algunas sugerencias:
Chips de chocolate o chocolate bitter en trozos.
Unas gotitas de esencia de vainilla.
Fruta seca picada (almendras, pasas, pecanas, castañas).
Coco rallado.
Canela en polvo.
En mi caso, utilicé chocolate bitter picado en trozos y fruta seca picada.
Aquí les va la receta.
Galletas de plátano y avena
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Total
Autor: Monique | Ambitious Kitchen
Tipo de receta: Galletas
Porciones: 14
Ingredientes
Preparación
- Precalentar el horno a 180 C°.
- Licuar la avena hasta que tenga una consistencia de harina.
- En un tazón grande combinar bien: la avena (finamente licuada) y el plátano machacado.
- Añadir ½ taza del ingrediente de tu preferencia. En mi caso separé la mezcla en dos y coloqué ¼ de taza de fruta seca picada y un ¼ de cucharadita de esencia de vainilla y a la otra mitad le agregué ¼ de chocolate bitter en trozos.
- Distribuir la preparación por cucharadas sobre una bandeja forrada con papel manteca.
- Llevar al horno por espacio de 10-12 minutos aproximadamente.
- Retirar del horno y dejar enfriar.
Notas
La cantidad de galletas depende del tamaño que decidas hacerlas :)
3.3.3077
