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Galletas de plátano, avena y frutos secos



La receta que les traigo a continuación es una deliciosa variante de una de las galletas que preparé hace ya algún tiempo aquí en el blog. Estas galletas me encantan, además de ser deliciosas y nutritivas, son muy rápidas de hacer y lo mejor es que las puedes preparar con los ingredientes de tu preferencia. La primera vez que las hice, utilicé trozos de chocolate y en esta oportunidad, para hacerlas más saludables decidí utilizar almendras y pasas; obviamente si eres amante de la canela como yo, no puede faltar ese toque especial de canela y un poquito de esencia de vainilla.

¡Anímate a prepararlas  a primera hora de la mañana para el desayuno y si te sobran galletas, llévalas al trabajo para esos antojos de media mañana!
Galletas de Plátano, Avena & Frutos Secos

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Tiempo de preparación



Tiempo de cocción



Total



Autor: Monique | Ambitious Kitchen

Tipo de receta: Postres Saludables

Porciones: 4

Ingredientes

1 plátano grande (machacado).

½ taza de harina de avena.

Copos de avena al gusto.

¼ de cucharadita de escencia de vainilla.

Canela en polvo (al gusto).

Preparación

Precalentar el horno a 180 C°.

Licuar la avena hasta que tenga una consistencia de harina.

En un tazón grande combinar bien: la avena (finamente licuada) y el plátano machacado.

Añadir 1/2 taza del ingrediente de tu preferencia (en este caso utilicé almendras y pasas picadas) ¼ de cucharadita de esencia de vainilla, copos de avena y canela en polvo (al gusto).

Distribuir la preparación por cucharadas sobre una bandeja previamente enmantequillada. (puedes aplanarlas un poco con un tenedor).

Llevar al horno por espacio de 10-12 minutos aproximadamente.

Retirar del horno y dejar enfriar.

3.5.3229

 

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