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Migas de pan

Ingredientes para None comensales

Pan duro ajo 1 cabeza pimientos chorizo panceta sal aceite
Poner el pan en remojo y escurrir muy bien. Freir los ajos troceados, los pimientos, la panceta, los chorizos y reservar. En el aceite restante echar el pan e ir removiendo bien, hasta que estén bien tostadas las migas y con la espátula ir separandolas para que queden sueltas y tostaditas. Poco antes de que estén, añadir todo lo frito anteriormente y terminar de remover hasta que estén del todo. Rectificar de sal, si es necesario. Acompañar las migas con una fuente de uvas.
Fuente: PILAMO
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