Naranjas merengadas

Ingredientes para 4 comensalesNaranja 5 unidades lámina de gelatina 3 unidades huevos 3 unidades azúcar glasé 50 gr. azúcar vainillado 1 cucharadita nata líquida 1 taza cointreau 1 chorrito [imagen=1824361]\r\nLavar una de las naranjas, secarla y rallar la mitad de la cáscara, cortando la otra\r\nmitad en tiritas lo más finas posible. Pelar dicha naranja sin que quede nada de piel\r\nblanca y sep ...

Ingredientes para 4 comensalesPiña 300 gr. claras de huevo 3 unidades azúcar vainillado 1 cucharadita fécula 1 cucharada vinagre 1/2 de cucharadita nata montada 1 taza natillas 2 tazas [imagen=1824165]Batir las claras a punto de nieve; incorporar el azúcar de vainilla, la\r\nfécula de maíz, el vinagre y mezclar bien. Hacer 4 círculos de merengue\r\ncon una maga pastelera sobre una bandeja refract ...

Ingredientes para 4 comensalesNaranja 4 unidades plátanos 3 unidades fresón 100 gr. azúcar 2 cucharadas cointreau 1 cucharada nata montada 4 cucharadas bizcocho de soletilla 5 unidades [imagen=1824413]Cortar la parte superior a las naranjas y extraer la pulpa con mucho cuidado de no romper las cáscaras. Colocar la pulpa en un chino o un colador y aplastar bien con la mano del mortero para extraer ...

Ingredientes para 4 comensalesNaranja 2 unidades mango 1 unidad melocotón en almíbar 2 unidades cointreau 2 cucharadas mandarina 1 unidad natillas 1 taza [imagen=1824583]Pelar las naranjas y el mango, cortarlos en gajos, distribuirlos en los platos; colocar igualmente el melocotón cortado en láminas finas. Incorporar a las natillas aún calientes, la ralladura y el zumo de mandarina, e ...

Ingredientes para 4 comensalesNaranja (grande) 2 unidades pomelos 1 unidad agua 1 taza azúcar 2 cucharadas caramelo líquido 1 cucharada cointreau 1/2 de taza clavo de olor 1 unidad [imagen=1824354]Poner el agua en un cuenco de vidrio. Añadir el azúcar y el clavo, remover y tapar con plástico adherente perforado, llevar al microondas y conectar la máxima potencia 2 minutos. Extraer el cuenco y\r\nd ...

Ingredientes para 4 comensalesNaranja 4 unidades mantequilla 2 cucharadas drambuie 1/3 de taza azúcar moreno 2 cucharadas canela en polvo 1 cucharadita almendras 20 gr. yogurt griego 2 unidades agua de azahar 3 gotas [imagen=1824492]Pelar las naranjas, procurando que no quede en ellas nada de piel blanca. Cortarlas en rodajas gruesas y colocarlas en una bandeja. Poner en un cuenco el drambuie con ...

Ingredientes para 4 comensalesNaranja 4 unidades huevo 3 unidades miel 3 cucharadas edulcorante líquido canela en polvo [imagen=1824398]\r\n\r\nBatir las yemas con la miel en un cuenco, sobre una cacerola con agua caliente para que sea más fácil, hasta que resulte una mezcla bien espumosa y las yemas doblen su volumen. Incorporar el zumo de las naranjas y la canela, y mezclar cuidadosamente.\r ...

Ingredientes para 6 comensalesNaranja 6 unidades preparado de natillas 1 sobre claras de huevo 2 unidades azúcar 2 cucharadas [imagen=1824559]Lavar las naranjas, quitar un sombrero y vaciarlas; pasar la pulpa por la licuadora y regoger el zumo. Hacer unas natillas espesas siguiendo las indicaciones del paquete; cuando estén frías, añadir 3 cucharadas del zumo y rellenar las naranjas con esta crema ...

Ingredientes para 4 comensales Plátanos 4 unidades azúcar moreno 3 cucharadas margarina 50 gr. limón 1 unidad naranja 1 unidad brandy 3 cucharadas Pelar los plátanos, quitar las hebras y cortarlos por la mitad a lo largo y después, en trozos grandes. Colocarlos en una fuente refractaria y cubrirlos \r\ncon el azúcar, la margarina (o mantequilla) derretida y los zumos de la naranja y el limón. In ...

Ingredientes para 8 comensalesYemas de huevo 5 unidades azúcar 1,1/2 de taza limón exprimido 5 cucharadas naranja en zumo 2 tazas limón (corteza) 1/2 de cucharadita naranja (ralladura) 1 cucharada gelatina 3 unidades naranja 1 taza nata líquida 3 tazas claras de huevo 3 unidades azúcar 5 cucharadas cointreau 2 cucharadas [imagen=1824419]Batir en un cuenco las yemas con la taza y media de azúcar, h ...