Ingredientes para 4 comensalesArroz 400 gr. caldo de pescado 900 ml. sardinas 700 gr. tomate grande 250 gr. espinacas 500 gr. harina 50 gr. pimiento morrón azafrán ajo 6 gr. sal 16 gr. aceite de oliva Se pone el aceite en la paellera y en ella se sofríen las sardinas previamente pasadas por harina, se sacan y se hace el sofrito del tomate, los ajos y las espinacas ya hervidas. A contin ...
Ingredientes para 3 comensalesarroz,bacalao seco,espinacas cocidas,judias verdes,caldo de pescado,ñora,azafrán,colorante Arroz con bacalao y espinacas. Desalar el bacalao el día antes. (se puede usar el bacalao fresco media sal que venden congelado en Mercadona) Se sofríe el bacalao y las espinacas en una paella y se añade si se quiere unas judías anchas. A continuación se sofríe una ñora ...
Ingredientes para 3 comensales1/2 conejo,2 tiras de costilla de cerdo,1 pimiento rojo,250 gr. de judias anchas (bajoques),300 gr. de arroz,mejillones al vapor,tomate rallado,perejil,ajo,azafrán sal,agua Se empieza sofriendo la carne, mientras se le da un hervor a las judías (con el agua que luego se utilizará para cocer el arroz), se aparta la carne y se sofríen las judías escurri ...
Seguimos con el modo #vidasana en on y seguimos preparando recetas saludables :DNo soy muy fan de las espinacas si no las consumo en ensalada y normalmente las tengo que enmascarar con otros ingredientes para consumirlas calientes.Las espinacas son un excelente recurso natural de vitaminas, fibras y minerales pero tiene unacarencia importante que es su alto contenido en ácido oxálico que hace que ...
Ingredientes para 4 comensalesHojaldre 750 gr. sardinas 250 gr. tomate frito 250 gr. pimiento morrón 1 unidad huevo 1 unidad piel de limón 1 unidad laurel 1 hoja sal [imagen=1823679]Dividir la masa de hojaldre en 2 partes y extenderlas con un rodillo. Cubrir con una porción de la masa un placa o fuente de horno. Lavar las sardinas y cocerlas en una sartén cubiertas con agua, sal, l ...
Ingredientes para 4 comensalesArroz 350 gr. cebola pequeña 1 unidad judías verdes 100 gr. guisantes desgranados 50 gr. coliflor 150 gr. pimiento rojo 1/2 unidades patatas 1 unidad tomate triturado 100 gr. ajo 2 unidades alcachofas 2 unidades caldo de verduras 2 tazas perejil picado azafrán sal aceite de oliva 3 cucharadas [imagen=1824409]Rehogar la cebolla picada en el aceite hasta que esté ...
Ingredientes para 8 comensales Arroz 1 kg. caldo de pescado ajo 5 dientes guindilla 1 unidad perejil aceite de oliva sal gulas 300 gr. salmón ahumado 1/2 kg. guisantes 1 lata En la paellera con aceite se sofríen los ajos cortados en láminas junto con la guindilla entera. Al empezar a dorar los ajos se le añaden las gulas, se saltea todo ello un minuto aproximadamente y se reserva. En el mismo ...
Ingredientes (para 6):Arroz bomba (aproximadamente 600 gr = 22 oz = 1,3 libras)Conejo(1)Ajo (1 cabeza)Pimiento verde (1)Pimientos marrones -pimiento rojo asado- (al gusto)Tomate (1)Romero (1 cucharada sopera)Sal (al gusto)Pimienta negra (al gusto)Pimentón dulce (1 cucharada de postre colmada)Aceite de oliva (100 gr = 3,5 oz = 0,22 libras)Agua (ver en el vídeo el sistema utilizado para medir agua-a ...
Hoy comenzamos una nueva etapa en el Desafío en la Cocina, volvemos con una receta con bastante controversia con lo que se denomina paella, una cosa es una paella y otra es arroz con cosas, pues bien ahí lo dejo, yo he decidido llamarla paella con salpicón de marisco, no voy a poner ninguna pega, es solamente una receta versionada.INGREDIENTES: 1 bolsa de salpicón de marisco (900 gr) 1 l, de caldo ...
un refrescante y sabroso #marinado muy interesante y con muchas variantes. #ceviche de sardinas El ceviche es una forma de cocinar en frío bajo la acción de ácidos (limón, pomelo o lima)carne limpia de pescado o marisco. Es un plato muy típico latinoamericano, con ingredientes como el chile, aji, cilantro, aguacate... El pescado empleado usualmente es pescado blanco, aunque en esta ocasió ...