Ingredientes para None comensales
350 ml leche,17 gr levadura prensada,25 gr mantequilla,240 gr harina integral,300 gr harina de fuerza,1 cucharadita y media de sal,3 cucharadas de leche polvo,50 gr naranja confitada en trocitos,50 gr de nueces.
Este pan lo hice el pasado fin de semana y nos ha gustado muchisimo a toda la familia. Lo he hecho en la panificadora. En primer lugar disolvemos la levadura en la leche y las ponemos en la cubeta de la panificadora. Después vamos agregando el resto de los ingredientes en el orden en que aparecen. La naranja confitada la compré en Lidl (vienen unos paquetitos que la traen ya picada, y yo usé uno entero para este pan). Hay dos opciones. Una, agregar todos los ingredientes y programar. Yo suelo hacerlo así por que me gusta dejar programado el pan por la noche y despertarme con el olorcito a pan recién hecho por las mañanas. La otra opción es agregarlo todo menos la naranja y las nueces, programar, y cuando la panificadora pite, agregarlas. En mi panificadora pongo para este pan el programa 3 "integral", peso 1000 gr, tueste más ligero. ¡Espero que os guste tanto como a nosotros!
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