Pasta con acelgas

Ingredientes para 4 comensales

Conchas de pasta 400 gr. acelgas 500 gr. jamón serrano 100 gr. diente de ajo 1 unidad nata líquida 5 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas queso rallado 4 cucharadas pimienta molida sal
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Calentar agua con sal en una cacerola, cuando comience a hervir, cocer las\r\nconchitas hasta que estén "al dente".\r\n\r\n\r\n\r\n
Mientras tanto, calentar tres cucharadas de aceite en una sartén y rehogar el ajo. Agregar el jamón y las\r\nacelgas durante 10 minutos a fuego lento, hasta que las acelgas estén tiernas. Añadir la nata, sazonar con sal y pimienta y continuar la cocción 5 minutos más.
Cuando la pasta esté cocinada, escurrirla y verterla en una fuente de servir. Cubrir\r\ncon las acelgas preparadas y espolvorear con el queso rallado. Servir bien caliente.\r\n
Fuente: http://www.cocinavino.com
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