Rodaballo al cava

Ya quedan pocos dias para que llegue Navidad. Seguramente a estas alturas ya tendrás el menú que vas a preparar a los tuyos, si aún tienes dudas y no te has decidido por nada en concreto, te dejo esta receta de rodaballo al cava que puedes prepararla el día de antes y estas mas libre el día de Navidad.INGREDIENTES:- 1 rodaballo de unos 1.600 kg aprox. en filetes- 4 patatas- 1 cebolla- 2 dientes de ...

Nada mejor que comenzar el Año Nuevo con este rodaballo salvaje de Costafresca.Hacía mucho tiempo que no comía un rodaballo tan rico y con esta receta del programa de la TVG Larpeiros que he visto hace unos días le va que ni pintado.El cava le da un toque riquísimo y además quedo muy suave,os dejo la receta. Ingredientes: 1  Rodaballo (el mio era salvaje)de Costafresca 1 cebolla mediana 1 diente ...

Filetes de rodaballo al horno sin patatas Este pescado al horno sin patatas es una receta perfecta para incorporar a tu dieta diaria. En este caso, hemos elegido filetes de rodaballo. DIFICULTAD TIEMPO FÁCIL Preparación: 10 minutos Horno: 15 minutos INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 filetes de rodaballo 4 hojas de repollo 2 cucharadas de limón 2 cucharadas de aceite de oliva 4 ramit ...

8 filetes de lenguado grandes ½ cebolla 50 gr. de manteca ¼ de botella de cava 1 cucharada de harina 100 gr. de crema de leche pimienta blanca aceite de oliva perejil y sal.Desespinar los lenguados y sacar los filetes. La cabeza y las espinas del lenguado las usaremos, junto con la cebolla y el perejil para hacer un caldo de pescado. Derretir la manteca en una cacerola baja. Una vez derretida, agr ...

Bueno pues aquí os dejo otra receta muy muy rica, a nosotros por lo menos nos encanta, y además es fácil y rápida de hacer. Ingredientes (Para 4-6 personas):8 filetes de Rodaballo80 gr. de cavaHebras de azafrán400 gr. de agua1 pastilla de caldo de pescado1 cucharada sopera de Maicena.Preparación:Salpimentamos los filetes de rodaballo, lo regamos ligeramente con aceite de oliva y lo introducimos al ...

INGREDIENTES Para el fumet: Cabezas de los gambones Espina del rodaballo o morralla 1 cebolla 2 zanahorias Ajos Laurel Aceite Sal 1 tomate 1 cucharada de pimentón dulce 1/2 vaso de vino Agua Para el rodaballo: 4 filetes de rodaballo o rodajas 6 gambones 1/2 cebolla muy picadita 1 diente de ajo picadito Sal Pimienta 50 ml de aceite de oliva 1 mandarina (El zumo y la ralladura) Un poco de harin ...

Ingredientes para 4 comensalesRodaballo 800 gr. huevo 1 unidad pan rallado 3 cucharadas queso rallado 2 cucharadas perejil picado 1 cucharada sal limón 1 unidad aceite de oliva extra [imagen=1824389] \r\nLavar los filetes de rodaballo y secarlos con papel absorbente. \r\n \r\nMezclar el pan rallado con el perejil y el queso. Batir el huevo en otro plato y pasar los filetes por él y a continu ...

INGREDIENTES 12 filetes de lenguado, 800 g (aproximados) 50 g de panceta (bacon) 300 g de fresas (si no tuvieran, pueden servir, frutas del bosque: fresitas, frambuesas, etc) 15 cl de vino rosado (o cava, al gusto de cada uno) 2 cucharadas de maizena 5 cl de caldo de pescado (o fumé) Harina para freir los filetes Aceite oliva 2 cucharadas de mantequilla Pimientas: verde y rosa Sal 1 limón Hojas t ...

Rodaballo al hornoINGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:4 filetes de rodaballo limpios y sin espinas4 cucharadas de pan rallado3 cucharadas de aceite de oliva virgenramillete de perejilSal y pimienta negraPatatasPREPARACIÓN:Cortar las patatas de 1 cm. de grosor, colocarlas en una fuente de horno con medio vaso de agua, rociarlas con sal, pimienta negra molida y aceite. Ponerlas en el horno caliente a 180º ...

Ingredientes para None comensalesLangostinos grandes 16 unidades cava 2 vasos pimentón dulce 1 pizca laurel 1 hoja zumo de limón 1/2 unidades sal aceite de oliva 2 cucharadas harina 1 cucharada salsa de tomate 1 cucharada cebolla pequeña 1 unidad brandy 1 chorrito caldo de marisco o pescado 1 vaso Introducir el cava, el laurel y el zumo de limón en una cacerola, sazonar, condimentar con el pim ...