Receta de rodaballo al cava con almejas

Nada mejor que comenzar el Año Nuevo con este rodaballo salvaje de Costafresca.Hacía mucho tiempo que no comía un rodaballo tan rico y con esta receta del programa de la TVG Larpeiros que he visto hace unos días le va que ni pintado.El cava le da un toque riquísimo y además quedo muy suave,os dejo la receta. Ingredientes: 1  Rodaballo (el mio era salvaje)de Costafresca 1 cebolla mediana 1 diente ...

Ingredientes para None comensalesChalotas aceite de oliva sal mantequilla zumo de limón maicena cava filetes de rodaballo cebollino Se sofríe una chalota con aceite de oliva y mantequila, el zumo de un limón y luego se añade un poco de maicena y un buen chorro de cava. En esta misma salsa se ponen los filetes de rodaballo a cocer un poco con la piel hacia abajo y se sirven ...

En casa nos encanta el rodaballo y concretamente éste plato de Rodaballo con almejas está siempre en nuestra mesa en estas fechas navideñas. Al cocinarse al horno es muy cómodo y práctico, sobre todo cuando tenemos invitados. Ingredientes: 1 rodaballo de 1kg y medio 1 kg de patatas 1 kg de almejas 1 cebolla grande 1 vaso de vino blanco 2 dientes de ajo 2 cucharadas de perejil fresco aceite ...

El rodaballo es uno de los pescados que más me gusta, por sabor y por textura y aunque permite cualquier manera de cocinarlo, creo que la mejor es a la brasa, que permite disfrutar la textura elástica, de la potente musculatura. El rodaballo es un pez plano y su época de pesca es entre marzo y julio, pero desde hace años tenemos rodaballo de cultivo durante todo el año. El sabor del salvaje y el d ...

Ingredientes para None comensalesLomos de rodaballo 700 gr. almejas 12 unidades mejillones 12 unidades mantequilla 100 gr. laurel perejil cebolla 1 unidad queso parmesano 3 cucharadas tomate 2 cucharadas vino blanco 2 dl. zumo de limón alcaparras 3 cucharadas pimienta sal gorda sal [imagen=1825312] Salpimentamos y rociamos con limón el rodaballo, y a continuación lo ponemos en un recip ...

Para 4 personas Este Rodaballo al horno es un plato muy especial y festivo que será el protagonista indiscutible en cualquier celebración familiar. Ahora que se acercan las navidades, es una idea estupenda si en casa os gusta el pescado. Queda muy jugoso y la guarnición le da un toque espectacular. Asegúrate de comprar buena materia prima y espero que lo disfrutes con los tuyos. Ingredientes 1 ...

El rodaballo es uno de mis pescados favoritos. Se trata de un pescado plano y es muy fácil de comer si le sacamos los lomos ya que sólo tiene espinas alrededor y luego la espina central. En este caso lo hemos hecho al horno acompañado de una patatas panadera, pero hay infinidad de maneras de hacerlo. Ingredientes para 4 personas: - 1 rodababallo de 2 kg o 2,5 kgs - Un poquito de mantequilla - Sal ...

El rodaballo es un pescado semigraso que por su textura, sabor y su fácil digestión encaja en la dieta de las personas con el estómago delicado y con las que sufren exceso de peso. Tiene un contenido intermedio de proteínas de alto valor biológico. Pues este pescado es el que muy amablemente me ha mandado para hacer esta riquísima receta O Percebeiro Mariscos y Pescados de las rías Gallegas. ¡¡Muc ...

Este es un plato rápido que resulta excelente. Prácticamente se prepara solo, en 45 minutos de horno lo tendrás listo. Acompañado de una buena ensalada resulta excelente. He usado rodaballo, pero podría usarse cualquier otro pescado blanco (gallo, merluza, bacalao...). Ingredientes (para 2-3 personas): - 1 rodaballo en 4 filetes - 3 patatas blancas - 2 cebolletas - 250g de tomate cherrys - Sal ...

Hacía tiempo que no os traía un plato de pescado y hoy me ha apetecido comer merluza... merluza al cava... tenía una botella sobrante de las fiestas y no sabía que hacer con ella, así que he decidido gastarla en recetas de cocina... A la merluza le queda genial , y es un plato que necesita pocos ingredientes y se hace un poquísimo tiempo, lo mejor, es que el resultado final es muy rico... Además ...