Salsa Alfredo y salsa falsa carbonara


Dos salsas blancas para pasta, super rápidas de preparar y están deliciosas, salsa Alfredo y una falsa carbonara... ¿Tu con cuál te quedas?

Ingredientes:
Salsa Alfredo:
200 ml Nata cocinar (crema leche)
25 gr Mantequilla
50 gr Queso parmesano
Nuez moscada al gusto
Sal al gusto

Salsa Falsa Carbonara:
200 ml Nata cocinar (crema leche)
1/4 Cebolla
1 chorro aceite oliva suave
5 Lonchas de Bacon
Pimienta negra molida al gusto
Sal al gusto

Elaboración:
Para la salsa Alfredo, pondremos en una sartén la mantequilla para que se derrita, llegado a ese punto pondremos la nata de cocinar y el queso parmesano recién rallado, remover bien para que se deshaga el queso. Cuando esté listo añadir nuez moscada al gusto y un pellizco de sal, y ya estará lista para servir encima de cualquier pasta.

Para la salsa falsa carbonara pondremos la cebolla cortada fina con un poco de aceite, le ponemos un poco de sal, cuando esté pochada añadiremos el bacon cortado y sofreímos, se tiene que poner un poco tostado para dar mejor sabor a la salsa. Después añadiremos la nata, y le damos un hervor, añadimos pimienta negra recién molida y un pellizco de sal. Estará lista para servir con tu pasta favorita.

Espero que os guste, saludos!!!


 
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