Nunca falta la pasta en nuestro menú, pero esta vez nos apetecía cambiar cambiar la salsa, ya que siempre acabamos tirando de las clásicas carbonara o salsa de tomate... Queríamos una opción nueva y dimos con esta salsa que tenia una pinta fabulosa. Probamos con ella y su sabor y cremosidad nos dejo muy satisfechos. Estaba buenísima! Venga, a por los delantales y manos a la obra!
Ingredientes(2 personas):
300 gr de tallarines
500 ml de nata (crema de leche) para cocinar
120 gr de queso parmesano rallado
120 gr de mantequilla
Bacon en tiras
Ajo en polvo
Pimienta
Sal
Preparación:
Coceremos la pasta en agua hirviendo con sal el tiempo que nos indique el paquete o hasta que se quede a nuestro gusto. Escurrimos y reservamos.
Salteamos en una sarten el bacon con un poquito de aceite y dejamos reservado mientras preparamos la salsa.
En una olla o sarten, pondremos a fuego medio-bajo la mantequilla a derretir.
Cuando la tengamos derretida, vertemos la nata (crema de leche) y removeremos de forma constante. Cuando veamos que la nata (crema de leche) empieza a tener consistencia, echaremos el queso, un poco de ajo en polvo y pimienta molida.
Removeremos unos minutos hasta que la salsa adquiera consistencia y el queso se haya derretido completamente.
Probaremos y rectificamos de sal.
Servimos la pasta junto con la salsa y el bacon por encima.Ya sea para un cumple, para un finde, o simplemente por que si, esta receta va a gustar tanto que os pedirán todos la receta!
Un saludo a tod@s y buen provecho!
Fuente: este post proviene de Los Delantales de Julio y Carmen, donde puedes consultar el contenido original.
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