Los Delantales de Julio y Carmen Idea guardada 40 veces
La valoración media de 16 personas es: Muy buena

Tarta de crema al ron

Si tenéis un cumpleaños y os apetece hacer a vosotros la tarta, aquí os dejamos una receta que hará que todos los invitados se sorprendan y queden encantados.
Llegaba el fin de semana y como nos pasa a todos, tenemos un poquito mas de tiempo (aunque aquellos que tenéis hijos, sabéis que eso es complicado..jeje), así que queríamos realizar un dulce que nos sirviera de postre estos días, y si ya lo hacíamos con crema...nos volvemos locos! jejeje. Buscamos recetas y dimos con una muy parecida a esta, así que nos miramos y sabíamos que ya habíamos encontrado "nuestro postre". Os invitamos a todos a que continuéis leyendo y descubráis el delicioso sabor de esta tarta tan sencilla de realizar que preparareis en mas de una ocasión. A por los delantales y a la cocina!


Ingredientes (6 personas- molde mediano):

2 laminas de hojaldre

250 ml de leche

2 yemas de huevo

60 gr de azúcar

2 cucharadas de harina

Un chorrito de ron


Preparación:

Ponemos a calentar en un cazo la leche. Cuando comience a humear, la retiramos del fuego.

Batimos con unas varillas las yemas de huevo junto con el azúcar primero, y después con la harina, hasta obtener una masa.


Vertemos un poco de la leche caliente y removemos bien, echando el resto de la leche a continuación.

Volvemos a poner en el cazo la mezcla de los ingredientes y vertemos un chorrito de ron. Lo ponemos a fuego bajo, removiendo de forma constante, hasta que la crema adquiera consistencia, lo que suele llevar pocos minutos.


Retiramos y dejamos enfriar la crema en la nevera mientras preparamos el hojaldre.

Untamos un molde con aceite por todos los lados.

Estiramos con un rodillo una de las masa de hojaldre y la pondremos sobre el molde, haciendo que sobre unos centímetros de masa por los laterales. Pinchamos con un tenedor la base para que no suba al meterlo al horno.


Estiramos la segunda masa de hojaldre igual que la primera y cortaremos un circulo de más o menos el tamaño del molde. Reservamos.

Extendemos la crema sobre el hojaldre que tenemos en el molde, repartiéndolo de forma uniforme con una cuchara.


Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.

Colocaremos la segunda masa sobre la primera en la que ya tenemos la crema, y aplastamos suave para cubrir bien la crema. Unimos la parte sobrante de los bordes de ambas masas y las aplastamos sobre la tarta, ayudándonos con un tenedor.


Pintamos la tarta con huevo batido y llevamos al horno hasta que se dore el hojaldre (unos 25 minutos).

Sacamos y dejamos templar antes de llevar a la nevera.

Servimos frío.Con esta tarta quedareis como verdaderos maestros pasteleros delante de vuestros invitados. No dejaran nada!

Un saludo a tod@s y buen provecho!

Fuente: este post proviene de Los Delantales de Julio y Carmen, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastel de atún

Si te apetece preparar algo muy rico y fresco para este tiempo, no te pierdas la receta que traemos hoy, ¡Os va a gustar! Teníamos una cena familiar y nos apetecía algo diferente, que hubiese en canti ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres dulce frutas ...

Tarta de piña y ron con crema de piña colada

Ya lo dije ayer, he estado haciendo unas cuantas recetas y esta es una de ellas. Es perfecta como postre después de una cena copiosa de esas que nos esperan estos días. Acabar una comida con piña o con limón nos ayudará a tener una digestión menos pesada... siempre que no te pases con la ración de postre ;-) Esta en concreto se fue con la de Ferrero para Agaete como postre en el asadero. La hice y ...

Chocolate coste barato fácil ...

Tarta de crema de plátano y chocolate al ron

Hacía mucho tiempo que quería hacer esta tarta y todavía no había encontrado el momento adecuado. Este fin de semana tenía una cena en casa de unos amigos a los que hacía mucho tiempo que no veía. Me tocó llevar algún postre, así que miré en mi lista de postres pendientes de preparar y este estaba el primero. Ni corto ni perezoso me puse en marcha. Esta combinación de sabores es muy típica del su ...

general galletas esponjas ...

Tarta de nubes

¡Vaya tarta que os presentamos hoy en Los delantales de Julio y Carmen! Sinceramente, creemos que es una de nuestras tartas mas logradas, con presentación muy bonita y con unos ingredientes que nadie se espera: tarta de esponjas o nubes. Estábamos deseando poder compartir con todos vosotros esta tarta, y es que, desde que la realizamos, para una comida en casa, y tras probarla todos, quedaron tan ...

recetas postres tartas

Tarta de fresas con hojaldre y crema pastelera

A punto de acabar la temporada de las fresas, todavía he podido recoger unas pocas de mi huerto para preparar esta deliciosa tarta con base de hojaldre. Para el relleno de la tarta he utilizado crema pastelera, con aroma de limón y canela, que podéis ver como la he hecho en el siguiente enlace: Crema pastelera. Para hacer esta tarta he utilizado aproximadamente la mitad de la crema pastelera que h ...

manzana postres tarta

Tarta de manzana exprés

Hoy os traemos un postre muy rico que es muy fácil y, sobre todo, se hace en un pispas! No os lo perdáis… Nos apetecía hacer un postre para el fin de semana, pero algo que no fuese muy lioso y que fuese ligero…y encontramos la receta perfecta. Miramos unas cuantas preparaciones y nos convenció ésta porque, ¿a quién no le gusta la tarta de manzana? A nosotros nos encanta y seguro que a vosotros tam ...

melocotón postres queso ...

Tarta de queso con melocotones

La receta que tenemos hoy surgió de una confusión al hacer la compra…Teníamos que hacer otra receta y con una lámina de masa hubiéramos tenido, pero como compramos dos, pues algo que había que hacer y se nos ocurrió este deliciosos postre. Cuando llega el fin de semana podemos hacer recetas más elaboradas, cocinar más tranquilamente, compartir ese ratito con un familiar…a nosotros nos encanta ese ...

recetas dulces recetas postres limon ...

Tarta mousse de limón

Hoy os traemos a Los delantales de Julio y Carmen una de esas tartas que nos gusta preparar cuando vamos de invitados a casa de familiares o amigos, ya que, ademas de su sabor y frescura, tiene una presentación muy bonita y resultona. Aquí os dejamos la receta de la Tarta mousse de limón. Ya os habréis dado cuenta que nos encanta el dulce (como seguro que a la mayoría de vosotros), y este tipo de ...

chocolate frosting postres ...

Tarta de crema de chocolate blanco y frosting de queso

Siempre hay días especiales en los cuales nos gusta disfrutar de un gran postre y pasar un poquito de la dieta es lo de menos. Para esos días, hoy os traemos a Los delantales de Julio y Carmen, una tarta que os va a venir de maravilla, y que ademas esta deliciosa: tarta de crema de chocolate blanco y frosting de queso. La historia de esta tarta es muy especial para mi y para Carmen, ya que fue el ...

general almendras bizcochos ...

Pastel de chocolate al ron

Aquí tenemos un bizcocho-pastel de chocolate, es delicioso y jugoso y se tarda 5 minutos en prepararlo. Ingredientes: 100 g. de harina con ½ cucharilla de levadura en polvo. ½ cucharadita de bicarbonato 40 g. de cacao en polvo sin azúcar 1 vasito de agua fría (1 dl) 2 cucharadas soperas de ron 100 g. de mantequilla ablandada 225 g. de azúcar glas 2 huevos batidos 50 g de almendras molidas Elabor ...