Tacos de harina con picadillo
Ingredientes:
700 Grs. de carne molida de res
¼ De cebolla
2 Dientes de ajo picaditos
1 Rama de apio
1 Zanahoria picadita
1 Papa picadita
Aceite de oliva el necesario
1 Cajita de tomate molido de 200 grs.
Tortillas de harina
Procedimiento:
En un sartén calientas el chorrito de aceite coloca la cebolla y la carne a que se cosa bien, ahora colocas el apio picado, el ajo picado, el tomate en cuarterones, la zanahoria y doras, prueba el tomate si ya casi se coció colocas la papa picada y la cajita de tomate a que se termine su cocimiento, si empieza a secarse coloca un poco de caldo de pollo, verduras o de carne y sino agua con sal y pimienta ó el sazonador que te guste. Dejas hasta que este cocida la carne y las verduras.
Ahora en una parrilla calientas las tortillas de harina ya que estén suaves le colocas el picadillo, puedes acompañarla con una salsa de chile a tu gusto.
La tortilla de harina es similar a la tortilla de maíz, se producen en distintos tamaños y se pueden utilizar rellenas de queso, salsa, frijoles, carne asada, mantequilla con azúcar, etc.
Es un alimento muy completo y se puede utilizar a cualquier hora del día.
