Ingredientes para None comensales
1 pimiento rojo,1 zanahoria,1 tomate,1 cebolla,Carne picada,1 jalapeño,Vinagre,1 sobre sazonador de Old El Paso,Tortillas para tacos,Queso ralladoPicamos pimiento rojo, zanahoria, tomatito y cebolla, y lo pochamos en la sartén. Añadimos carne picada de ternera, y lo salteamos todo junto. A continuación picamos un jalapeño y lo añadimos a la mezcla anterior.
Añadimos medio sobre de sazonador de Old El Paso, y un chorro del vinagre en el que vienen los jalapeños y lo dejamos reducir.
Colocamos la carne en las tortillas y las enrollamos. Y yo, para presentarlo, pues en una fuente con 3 tacos, los cubro con salsita de tomate, espolvoreo con queso rallado y jalapeño picado, unos minutos al horno para gratinarlo y na más.