Tarta de higos

Ingredientes para None comensales

Harina 1 kg. manteca 600 gr. agua sal higos brandy huevos 6 unidades azúcar 350 gr. nata líquida 1/2 l.
[imagen=1824812]
Para hacer la masa: mezclar harina y manteca; agregar el agua que admita hasta obtener una masa compacta. Añadir una pizca de sal y trabajar como el hojaldre ordinario. Dejar reposar una hora y extender luego en el molde. Pinchar con un tenedor hasta el fondo. Los higos se cortan en láminas y se maceran durante veinte minutos en el brandy. Batir los seis huevos, añadir los 350 gramos de azúcar, la nata líquida y los higos. Echar el conjunto en el molde y hornear durante 20 minutos. Desmoldar y dejar enfriar.
Fuente: Restaurante El Corregidor, Cáceres
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Ingredientes para None comensalesHarina 150 gr. avena fina 150 gr. manteca 120 gr. agua 180 cl. queso rallado 250 gr. semillas de girasol 150 gr. huevo 1 unidad Mezclar la manteca y el queso hasta que tome punto pomada. Agregar la harina y aven aalternando con el agua. Trabajar hasta lograr una masa. Moldear la masa hasta formar un rollo de 30 centímetros. Envolver en film y enfriar un rato largo. ...

Ingredientes para 4 comensalesHarina comun 500 gr. manteca 200 gr. agua carne picada 300 gr. zanahoria rallada 100 gr. cebolla picada 1 Hacer una masa con la harina, la manteca bien blanda y agua c/n. La masa debe quedar blanda pero no pegagosa,que se pueda amasar. Relleno: en una sartén poner una pizca de aceite,freir la cebolla,agregar la carne y la zanahoria.agregar un poco de agua,y dejar ...

Ingredientes para 4 comensalesHarina 500 gr. levadura 40 gr. azúcar 1 pizca agua 1/2 l. azúcar glasé 100 gr. huevos 2 unidades manteca de cerdo 250 gr. azúcar glasé [imagen=1828133] Se vierte en el hueco de la harina la levadura, sal, azúcar y agua templada, amasándolo bien. Se deja en reposo 20 minutos. Se baten los huevos con un poco de agua, el azúcar en polvo y 100 gr de manteca y se un ...

Ingredientes para None comensalesHarina beiker 250 gr. manteca de cerdo 50 gr. vino blanco 100 gr. sal 1 gr. [imagen=1826123]Sobre la superficie donde se vaya a amasar, colocar la harina y hacer un volcán. Colocar en el centro los ingredientes, procurando haber ablandado la manteca (empomar). Amasar hasta obtener una masa homogénea que debe resultar al tacto más dura que blanda. Dejar ...

Ingredientes para 100 comensalesHarina,azúcar,huevos,leche,levadura química,gotas de chocolate,bananas,frutos rojos,cacao,vainilla DEFRUTOSROJOS INGREDIENTES:300 gr de harina, 50 gr de manteca, 1/3 de taza aceite, 1 cucharadita de sal, 3 cucharaditas de polvo de hornear, 150 gr de azúcar, 2 huevos, piel de naranja, 200 gr de frutos rojos, yogurt necesario PREPARACION:Batir la manteca a po ...

Ingredientes para None comensalesHarina 250 gr. mantequilla 250 gr. agua 2 dl. nata líquida 1 l. leche 1 l. yemas de huevo 6 unidades cáscara de limón 1 unidad canela 1 rama fresas 12 unidades azúcar 520 gr. harina de maíz 1 cucharada mermelada de grosellas [imagen=1825398]Poner la harina en una mesa y formar un volcán. Añadir agua y amasar. Dejar reposar y extender con un rodillo. En el centro ...

Ingredientes para None comensalesHarina 2 tazas polvo de hornear 1 cucharadita sal 1/2 de cucharadita manteca 125 gr. azúcar 1/2 de taza yemas de huevo 2 unidades manzanas verdes 4 unidades azúcar 3/4 de taza crema de leche 1 taza esencia de vainilla 1 cucharadita huevos 2 unidades Batir en un tazón la manteca blanda con el azúcar hasta lograr una crema, agregar las yemas previamente mezcladas, re ...

Ingredientes para 8 comensalesHarina 500 gr. huevo 1 unidad levadura 25 gr. manteca de cerdo 50 gr. azúcar 80 gr. aceite 2 cucharadas sal 1 pizca mantequilla 3 cucharadas azúcar glass al gusto Poner una taza de agua templada en un cuenco y agregarle la levadura, la mitad del azúcar y la sal. Mezclar todo bien hasta que la levadura se disuelva. A continuación, tamizar la harina y ponerla en ...

.

Ingredientes para None comensalesharina,azucar,mantequilla sin sal,manzanas,almendras laminadas,huevos,polvo de hornear,extracto de almendra,azucar glas,azucar moreno canela INGREDIENTESPara la tarta:-225 gr. de harina-225 gr. de azúcar-150 gr. de mantequilla sin sal derretida-2 huevos-1 cdta. y 1/2 de polvo de hornear-350 gr. de manzanas peladas y sin corazón-3 gotas de extracto de almendra-Azúc ...

Ingredientes para None comensalesHarina 3 tazas azucar 1/3 de taza polvo de hornear 2,1/2 de cucharada bicarbonato de sodio 1/2 de cucharadita sal 3/4 de cucharada manteca o margarina 170 gr. leche 1 taza ralladura de limón 1 cucharada nueces 6 chocolate 50 gr. Mezclar en un bol, la harina, el azúcar, polvo de hornear, la sal, el bicarbonato, el chocolate y las nueces. Agregar la manteca/margari ...