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Hoy traemos una receta de tarta de manzana totalmente diferente al resto de tartas y te preguntarás, ¿por que? Fácil, esta tarta esta elaborada con la receta secreta de la abuela de La Cocina del Sur, y la hacemos en forma de rosa, la forma de decorarla tradicional es algo diferente, esta os va a gustar más! seguro!!! Sino, ya me comentareis!
Con esta receta os traemos 3 vídeos, donde aprender hacer todo lo que os hace falta de forma casera, así que empezamos por la tarta de manzana! que de mano de Fer y Nara vais a aprender de forma rápida en este vídeo tan corto de menos de 3 minutos, donde te recomendamos que veas hasta el final, por que te vamos a mostrar como hacer una presentación muy bonita para los cortes de tus tartas y pasteles, no te arrepentirás.
Los ingredientes utilizados son:
Una masa de hojaldre fresca a ser posible redonda como el molde
1 Manzana verde con piel
Crema pastelera (mas abajo te pongo la receta en solo 2 minutos de la crema pastelera fácil y rica)
2 hojas de gelatina neutra o sin sabor.
1 tarro de mermelada de Higos (nosotros te enseñamos a preparar la mermelada de higos casera en un video mas abajo)
50 gramos de Azucar moreno o azúcar de caña
Para hacer le crema pastelera en 2 minutos os dejo aquí el video, los ingredientes para hacerla son:
500 ml de Leche sin lactosa o leche entera
100 g de azúcar
50 g de maicena
4 yemas de huevo
Como ves es fácil, y esta crema la podrás usar para muchas otras elaboraciones.
Para la mermelada o confitura de higos, puedes usar un robot o hacerlo tu mismo a mano y te saldrá mejor que la que venden ya preparada, si no encuentras higos, en todos los supermercados de España famosas marcas ya la venden preparada, pero te recomendamos hacerla casera, aquí te dejamos la receta.
Con todo lo que te damos aquí podrás preparar esta magnifica tarta pero si te quedan dudas, puedes mandarnos un correo o escribirnos en nuestras redes sociales para preguntarnos! te responderemos sin problemas.
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