Su receta es fácil, sana y sin azúcar y en tan sólo 10 minutos.
Base:
*150 gr Harina de almendra
* 150 gr Harina de avena
* 2 crda Crema de cacahuetes
* 2 crda Agua
* Edulcorante al gusto
* Esencia de vainilla,
Mezcla todos los ingredientes y amasa con las manos.
Yo utilice edulcorante líquido así que me sirvió para que la masa quedara más compacta. Luego expandí la mezcla con los dedos en un molde haciendo presión. Metí el molde en el microonda unos 5 minutos y listo.
Crema:
* 250 gr Requesón bajo en grasa
* 1 Huevo
* 1 Yogurt natural desnatado
* Edulcorante al gusto
* Jugo de 1/2 limón
Mezcla todos los ingredientes en un bol y bate unos 2/3 minutos. Vierte la mezcla encima de la base y ponlo de nuevo en el microonda hasta que la superficie este firme y tenga un ligero color dorado.
En mi microondas hicieron falta 4 minutos más, pero no todos los microondas son iguales y el mío es más bien lento.
Para la crema utilice 1 yogur natural 0% edulcorado de Vitalínea así que no le eche edulcorante.
Una vez listo pon la tarta en la nevera hasta que este muy frío.
Ahora coloca la mermelada 0% de frambuesa y si quieres puedes decorar con algunas frambuesas naturales.
Es una verdadera delicia, espero que la disfruten.
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