Deliciosa receta de tarta de queso

Hola amigos, hoy quiero compartirles mi receta favorita de tarta de queso, que para mi es la mejor de todas. Espero disfruten esta deliciosa receta de tarta de queso igual que yo.

tarta de queso

A continuación receta de tarta de queso:

Ingredientes:

1 tarrina de queso.200 gramos de leche.200 gramos de nata (crema de leche).160 gramos de azúcar.2 sobres de cuajada.Mermelada de fresa.1 paquete de galletas tipo maria.100 gramos de mantequilla.
Elaboración Tradicional :

Para hacer la base de las galletas:

En una picadora ponemos las galletas , a las que añadimos la mantequilla y hacemos la base.

Se coloca en el molde al horno unos 10 minutos a 150 grados.

Para hacer la crema de queso:

Batimos en un cazo el queso con la leche, la nata (crema de leche) y el azúcar. lo ponemos al fuego, en el momento  que vaya a hervir añadimos los 2 sobres de cuaja, lo retiramos del fuego y lo volvemos a mezclar con la batidora.Se vuelve a colocar al fuego un minuto más sin dejar que hierva.

Colocamos la crema de queso sobre la base de la galletas y al frigo. La tarta esta mejor de un día para otro.

Antes de servir la cubrimos con mermelada de fresa.
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