Tarta fácil de moka

Ingredientes para 6 comensales

Galletas 40 unidades leche 1 taza mantequilla 200 gr. yemas de huevo 3 unidades azúcar 150 gr. café soluble 2 cucharadas almendra tostada 125 gr. vainilla en rama 1 ramita
[imagen=1824478]
Titulo Crema:
calentar la leche con la vainilla y dejarla templar.Mezclar el café con 3 cucharadas de agua caliente y dejarlo enfriar. Batir la mantequilla blanda con la batidora eléctrica o en el robot de cocina, hasta obtener una pomada. Batir las yemas en un cuenco con el azúcar, hasta que estén espumosas y hayan doblado de volumen; añadir el café sin dejar de batir.
Mezclar la crema de yemas con la mantequilla sin dejar de batir. Dejar reposar la crema en el frigorífico para que adquiera cuerpo, pero sin que llegue a ponerse dura pués no se podría trabajar con ella.
Titulo Montaje:
ir mojando las galletas en la leche e ir colocándolas en una fuente, formando un rectángulo; alternar con la crema de mantequilla, formando distintas capas. Terminar con una capa de crema y adornar con las almendras fileteadas.
Fuente: http://www.cocinavino.com
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Ingredientes para 4 comensalesHuevo 3 unidades claras de huevo 3 unidades mantequilla 275 gr. levadura 1,1/2 de cucharada harina 75 gr. nuez 75 gr. azúcar glasé 400 gr. vainilla en polvo 1/4 de cucharadita café soluble 2 cucharadas agua 1 cucharada zumo de limón 1/2 de cucharadita Titulo PARA EL BIZCOCHO Batir 75 g de mantequilla con 75 g de azúcar hasta que la m ...

Ingredientes para None comensalesGalletas 12 - 14 unidades cacao en polvo lenguas de gato yemas de huevo 3 unidades azúcar 90 gr. nata 200 cl. vainilla queso mascarpone 1 tarro café soluble 1 cucharada café 150 cl. jarabe 30º frío 75 cl. licor 5 cucharadas [imagen=1824727]Blanquear las yemas y el azúcar, incorporar la nata y pasteurizar justo hasta que inicie la ebullición. A continuación, r ...

Ingredientes para None comensalesGalletas 150 gr. queso blanco 150 gr. azúcar 150 gr. mantequilla 20 gr. nata líquida 1 dl. harina 2 cucharadas huevos 3 unidades ralladura de limón [imagen=1825826]Triturar las galletas, untar el molde con la mantequilla y cubrir con las galletas trituradas. Batir las yemas con el azúcar, la harina y la ralladura de limón, añadir la nata y el queso y pasar por l ...

Ingredientes para 6 comensales Chocolate fondant 100 gr. café (cargado) 1/2 de taza leche condensada 1/2 de taza huevo 4 unidades mantequilla 1 cucharada gelatina 1 sobre azúcar 2 cucharadas nata montada 1 taza Separar las claras de las yemas y batir éstas en un cuenco hasta que doblen su volumen. Incorporar la leche condensada y mezclar bien. Trocear el chocolate y derretirlo en un cazo al baño ...

Ingredientes para 6 comensalesLeche 1/2 l. limón (corteza) 1/2 unidades huevo 8 unidades azúcar 200 gr. maicena 2 cucharadas mantequilla 25 gr. limón (corteza) 1/2 unidades harina 125 gr. azúcar glasé 4 cucharadas [imagen=1824355] Titulo Para el relleno: Poner la leche en un cazo junto con la corteza de limón y dejar hasta que comience a hervir. En otro cazo apart ...

Ingredientes para 6 comensalesGalletas 150 gr. mantequilla 75 gr. ralladura de limón 1 unidad huevo 4 unidades azúcar 100 gr. leche condensada 100 gr. requesón 350 gr. mermelada de grosellas 2 cucharadas grosellas 25 gr. [imagen=1824240]Triturar las galletas en el robot de cocina (o metiéndolas en una bolsa de cocina y pasando un rodillo por encima); mezclar con la mantequilla y la mitad de la ral ...

Ingredientes para 6 comensalesHuevo 4 unidades azúcar 125 gr. café soluble 3 cucharadas leche 3 cucharadas nata montada 1 taza brandy 2 cucharadas [imagen=1824428]Separar las claras de las yemas y batir éstas en un cuenco con el azúcar hasta que doblen su volumen y resulte una crema muy espumosa (da buen resultado utilizar un batidor eléctrico para esta operación).\r\nCalentar la leche y disolver ...

INGREDIENTES: Ingredientes para el bizcocho genovés: 100 gr de azúcar 4 huevos 100 gr harina Ingredientes para el almíbar 50 gr agua 100 gr azúcar 20 gr de licor , como Baileys Ingredientes para la crema de moka: 180 gr azúcar 100 gr agua 3 yemas 10 gr café soluble + 20 ml. agua 250 gr mantequilla a temperatura ambiente Para decorar 100 gr almendras fileteadas o en daditos ELABORACIÓN THERMOMIX ...

Ingredientes para 4 comensales Galletas 36 unidades leche 1,3/4 de taza yemas de huevo 2 unidades azúcar 50 gr. maicena 1 cucharada chocolate con leche 100 gr. mantequilla 25 gr. chocolate fondant 120 gr. nata líquida 3/4 de taza nata montada 150 gr. almendras 25 gr. Para la crema, poner 3/4 de taza de leche a calentar en un cacito. Batir en otro cazo las yemas con el azúcar y la maicena. Cuando ...