El dia de hoy estaremos preparando una receta de tiramisú italiano, seguro que todos han escuchado o comido un tiramisú y aquí te traemos la receta que hemos hecho nosotros en nuestro video. Es una receta muy fácil y completa de hacer, solo tienes que seguir estos pasos y cualquier dudas que tengas os lo responderé lo antes posible.
Ingredientes:
Queso mascarpone 250gramos
Huevos: 3 unidades
Café
Cacao en Polvo
Bizcocho de soletilla
Azúcar glas 100 gr
Lo primero que vamos hacer es coger un recipiente y añadiremos las 3 yemas. Con una batidora montamos un poco la yema e incorporamos 50gr de azúcar glas. Una vez montado cogemos otro recipiente y montamos las claras. Para ello añadimos las 3 claras y otros 50gr de azúcar glas junto a un poco de sal y lo montamos todo.
Una vez que esté la nata montada apartamos este bol. Cogemos el bol de las yemas montadas y añadimos el queso mascarpone, movemos hasta que quede todo integrado. Cuando esté todo integrado vamos a ir añadiendo a ese bol la nata montada y con eso tendremos la masa para nuestro tiramisú.
Por otro lado cogemos un recipiente donde harémos el tiramisú en sí. Para ello mojaremos el bizcocho de soletilla en café (depende de lo blando o duro que te guste para mojarlo más o menos en café). Una vez mojado lo ponemos en el molde hasta cubrir la primera capa. Luego añadimos la mesa de mascarpone, clara y yema y hacemos una capa también. Añadimos un poco de cacao en polvo por encima y de nuevo volvemos a añadir más bizcocho de soletilla, crema de mascaropone y cacao, así haremos 3 veces hasta que se hagan 3 capas.
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