Tortilla Española – España #PlatosALoLargodelMundo

¡Hola! ¿Como están? Ya les había platicado de este proyecto que se llama #PlatosALoLargoDelMundo, este mes nos fuimos desde Canadá hasta España con esta receta deliciosa de Tortilla Española también conocida como Tortilla de Patatas.

Se dice que los aztecas ya comían un platillo similiar el que se conoce como tortilla de huevo, que es como un omelette, pero la tortilla española no nació hasta que los españoles conocieron las papas gracias a los Incas, la historia cuenta que el general Tomás de Zumalacárregui realizó este platillo durante el sitio de Bilbao, lo inventó por lo sencillo y fácil de prepararse.

La tortilla española lleva normalmente papa y huevo, aunque se le puede agregar chorizo ó cebolla, yo les dejo una receta para que hagan este delicioso platillo en su casa.

IMG_0322COVER

Tortilla Española



Servings: 2-3

Time: 30 mins

Difficulty: fácil

Print

Ingredientes



3 Huevos.

1 Papa grande ó 2 medianas.

Media Cebolla.

Sal.

Pimienta.

Aceite de Oliva.

Procedimiento



Cortar la papa en rodajas delgaditas (si tienes mandolina mejor)

Cortar la cebolla en julianas.

Freír a fuego medio bajo la cebolla y la papa. (hay que cuidar que no cambien mucho de color).

Batir los huevos con sal y pimienta al gusto.

Terminar de freír la papa y cebolla, retirar del fuego y dejar enfríar 10 minutos.

Añadir la mezcla de papa y cebolla a los huevos batidos.

Verter 1 ó 2 cucharadas de aceite de oliva en un sartén y esperar a que se caliente un poco.

Verter la mezcla de huevos, papa y cebolla y dejar que se cocine bien, ya que se vea doradito, pasarlo a un plato para poder voltearlo más fácilmente y cocinar la otra parte hasta que se haya dorado un poco, el procedimiento es similar al de un omelette.

Y listo, solo queda servir y disfrutar! :)



IMG_0329


Espero les guste esta receta!! es ideal para desayunar un sabadito relajado! Y la verdad queda riquísima!

Si quieres ver la publicación anterior de #PlatosALoLargoDelMundo haz click en la imagen. :)

IMG_9800COVER


-Un grande abrazo, Ana.




¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

¡Hola! ¿Como están? Ya les había platicado de este proyecto que se llama #PlatosALoLargoDelMundo, este mes nos fuimos desde Canadá hasta España con esta receta deliciosa de Tortilla Española también conocida como Tortilla de Patatas.Se dice que los aztecas ya comían un platillo similiar el que se conoce como tortilla de huevo, que es como un omelette, pero la tortilla española no nació hasta que l ...

Bueno aquí estamos un mes más con las recetas de La Cocina Typical Spanish, después del parón del verano donde hemos paseado por las cocinas internacionales, este mes volvemos con las #iniciativasTS. Este mes volvemos pisando fuerte porque un ingrediente que en nuestra cocina tradicional, es indispensable, vamos que sin él nos faltarían la mitad de los platos? todavía no sabéis de que estoy hablan ...

Jazmin y Canela Cuisine - Viajando a través de los sabores. Entrevistas. Recetas. Cari Durich ANDREA CARUCCI Tortilla de Patata Por Andrea Carucci La tortilla de patata española es un plato símbolo de la cocina española, por eso vale la pena hablar un poco de sus orígenes, su historia, y como se transformo en el tiempo. En las Crónicas de las Indias se documenta que entorno al 1519 ya se conoc ...

Cuando pensamos en la tortilla española, siempre vemos esa gran tortilla de patata, con o sin cebolla según cada uno. Pero ¿y si hubiera una tortilla igual de buena pero mucho más sana? Pues la hemos encontrado es la Tortilla de Coliflor y es el sustituto ideal para la tortilla tradicional española. Ya estemos a dieta o nos apetezca una tortilla más ligerita, esta opción es genial, con menos aceit ...

Aprende con nosotros esta receta de como hacer tortilla española facilLas recetas con huevos y papas son una de mis favoritas, y saber como hacer una buena tortilla de papas a la española es algo que nos tomamos en serio, por eso hicimos esta receta sencilla para tu buen gusto y ademas, porque te confieso que me encantan las recetas de desayunos al horno, en particular esta, aunque también aplica ...

Buenos días! Espero que estén bien. Hoy les traigo una receta de tortilla francesa u omelette para añadir a la línea de desayunos saludables sobre la que he estado publicando las últimas semanas.A mi en particular, la tortilla es una de mis formas favoritas en las que comer huevo. Me gusta mucho la tortilla española, pero para los desayunos prefiero la tortilla francesa, ya que las papas o patatas ...

Continúo adaptando recetas al verano. La tortilla española, la hacemos en el microondas, con lo que pasamos menos calor que delante de los fogones y en lugar de hacer una mayonesa con huevo, con los riesgos de salmonela que ello supone, hacemos una mayonesa de leche.Lactonesa o mayonesa de leche:-1/2 vaso de leche-1/3 vaso de aceite de oliva-2/3 vaso de aceite de girasol-pizca de sal-2 cucharadas ...

La tortilla de patatas es uno de los platos más típicos que se pueden comer en España. Es una comida muy rápida y sencilla de preparar. Existen muchas variantes de este icono de las cocinas españolas, pero los ingredientes básicos siempre son los mismos: patatas fritas, huevo, cebolla y aceite de oliva.La tortilla de patatas o tortilla española es la tapa más recurrente y solicitada en los bares e ...

¿Cuál es el mejor (Uno de los MejoreS) plato del MUNDO?Pues sencillo, La TORTILLA DE PATATA.¿A quién no le gusta?Además es un plato muy socorrido, fácil y con el cual SIEMPRE triunfas, estés donde estés.No se si habéis salido fuera de España en alguna ocasión, en mi caso, las veces que he podido ir de vacaciones, trabajo o visitas fuera de España, además de pedirme que les bailara flamenco, cosa q ...

Esta receta para hacer tortilla de patata hará que destaque tu platillo y sea el centro de atención. Esta semana vamos a dar una receta para hacer tortilla de patata. Para comenzar, apuntaremos un truco para hacer uno de los platos estrella de la gastronomía española: la tortilla de patata. Existen infinidad de consejos, la mayoría de ellos encaminados a que la tortilla quede jugosa, en su punto, ...