Como sobro un poco de salsa de los muslitos de pollo que comimos al medio día, se nos ocurrió a la mujer y a mi hacer para cenar esta especie de pan pizza en porciones.
Receta de muslitos de pollo:
http://jorbasmar.blogspot.com/2021/07/jamoncitos-de-pollo-en-salsa-de-tomate.html
Ingredientes /2 personas):
Salsa de sofrito de tomate
2 rebanadas y media de pan de payes de kilo (o una barra de pan cortada a rebanadas)
2 quesos frescos individuales
1/2 blíster de beicon ahumado (panceta)
Orégano fresco
Aceite de oliva
Preparación:
Untamos el pan por una de sus caras con las sobras de salsa de tomate.
Cortamos a trocitos las rebanadas, para comerlas con mayor comodidad.
Colocamos los trocitos de pan untados en la bandeja del horno y rociamos con aceite de oliva.
Colocamos un trocito de beicon sobre cada trocito de pan de aproximadamente el tamaño del trocito de pan.
Cortamos a rodajitas ambos quesos y colocamos una rodajita sobre cada trocito de beicon.
Espolvoreamos con orégano fresco (también sirve orégano seco).
Horneamos a 180º con calor abajo unos 15 minutos a partir de horno frío.
Comprobamos el estado de cocción y horneamos con calor arriba y abajo a 180º 5 o 10 minutos más.
Servir en la misma bandeja del horno y que cada cual se coma los trozos que guste.