¿Te gustaría probar un delicioso kuchen de plátano chileno? ¡No te pierdas esta receta fácil y rápida que te hará agua la boca!
Ingredientes:
2 plátanos maduros
1 taza de azúcar
1 taza de harina
1 cucharada de polvo de hornear
1/2 taza de leche
2 huevos
1/2 taza de mantequilla
1 cucharadita de esencia de vainilla
Modo de preparación:
Precalentar el horno a 180°C.
En un bol, mezclar la harina y el polvo de hornear.
En otro bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso.
Añadir los huevos uno por uno y batir bien después de cada adición.
Agregar la mezcla de harina y polvo de hornear poco a poco, alternando con la leche.
Añadir la esencia de vainilla y mezclar bien.
Pelar los plátanos y cortar en rodajas finas.
En un molde para horno previamente engrasado, colocar una capa de masa y luego una capa de plátanos. Repetir hasta terminar con una capa de masa.
Hornear durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Dejar enfriar antes de servir.
Consejos útiles:
Para que el kuchen quede más húmedo, puedes agregar un poco de leche condensada a la mezcla.
Si quieres darle un toque más dulce, puedes espolvorear azúcar sobre los plátanos antes de agregar la masa.
Para que el kuchen no se pegue al molde, puedes forrarlo con papel mantequilla o usar un molde desmontable.
Valor nutricional:
Esta receta rinde para 8 porciones y cada porción tiene aproximadamente:Calorías: 360
Grasas: 16 g
Carbohidratos: 52 g
Proteínas: 4 g
Fibra: 2 g
Características de la receta:
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30-35 minutos
Tipo de receta: Postre
Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
El kuchen es un postre típico de la gastronomía chilena. Se cree que su origen se remonta a la época de la colonia, cuando los españoles introdujeron la cultura del trigo y la repostería en Chile. A lo largo de los años, se han desarrollado diversas variantes de este delicioso postre, siendo el kuchen de plátano uno de los más populares.Fuente: este post proviene de pollo al disco, donde puedes consultar el contenido original.
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