¿Te encanta el panettone pero quieres probar algo diferente? ¡No te pierdas esta deliciosa receta de panettone de chocolate! Fácil, rápida y con ingredientes que seguro tienes en casa.
Ingredientes:
350 gramos de harina
100 gramos de azúcar
100 gramos de mantequilla
3 huevos
150 gramos de chocolate negro
150 ml de leche
10 gramos de levadura seca
1 pizca de sal
Ralladura de naranja
Modo de preparación:
En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
Añade la mantequilla previamente derretida y los huevos batidos.
Agrega la leche poco a poco y mezcla bien.
Añade el chocolate rallado y la ralladura de naranja.
Amasa la mezcla durante 10 minutos hasta obtener una masa suave y homogénea.
Deja reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido y protegido de corrientes de aire.
Coloca la masa en un molde para panettone y deja reposar durante otra hora.
Pre-calienta el horno a 180 grados y hornea el panettone durante 30-40 minutos.
Deja enfriar antes de servir.
Consejos útiles:
Para que el panettone quede más esponjoso, puedes agregar unos trozos de miga de pan al mezclar los ingredientes.Valor nutricional:
Porción de 100 gramosCalorías: 350
Proteínas: 8 gramos
Grasas: 15 gramos
Carbohidratos: 45 gramos
Características de la receta:
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30-40 minutos
Tipo de receta: Postre
Cantidad de porciones: 8-10 porciones
Datos interesantes:
El panettone es un dulce típico de Italia, originario de Milán. Se dice que fue creado por accidente en la cocina de un panadero llamado Toni, quien añadió frutas secas y pasas a un pan dulce que estaba preparando. La receta se popularizó rápidamente y se convirtió en una tradición navideña en Italia y muchos otros países del mundo.Fuente: este post proviene de pollo al disco, donde puedes consultar el contenido original.
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