Ingredientes de bizcocho de chocolate en thermomix
200 gr de harina.
Polvo de hornear (o levadura si prefieres).
200 gr de cacao.
150 ml de leche.
4 huevos, preferiblemente a temperatura ambiente.
150 g de mantequilla (si deseas hacerla sin mantequilla, puedes remplazarla por aceite)
Preparación: ¿Cómo hacer bizcocho de chocolate con thermomix?
Tiempo de preparación: 1 hora aproximadamente.Antes de comenzar a hacer la mezcla para el bizcocho en la tm5 o la versión de thermomix que poseas, debes poner a precalentar el horno a 200º, esto podría disminuir el tiempo de cocción.
En el caso de que poseas azúcar glass, puedes saltarte este paso. Si no posees azúcar glass, coloca el azúcar en el vaso de la thermomix y pulveriza por 20 segundos en velocidad progresiva de 5 a 10, de esta forma ya tendrás azúcar glass hecha en casa, este tipo de azúcar ayuda a que el bizcocho quede más esponjoso.
Ayúdate de una paleta de repostería o una cucharada de plástico para bajar el azúcar que haya quedado en las paredes y tapa del vaso de la thermomix.
Ahora agrega el huevo a temperatura ambiente y programa en el panel del thermomix un tiempo de 3 minutos de giro a velocidad 3.
Pasado el tiempo, agrega la mantequilla a temperatura ambiente (si prefieres agrega media taza de aceite), bate nuevamente por 3 minutos a velocidad 3.
Con la mantequilla ya batida toca echar la leche también a temperatura ambiente y batir de nuevo pero esta vez por un minuto a velocidad 3 y medio.
Ahora debes agregar la harina, la levadura o el polvo de hornear y el cacao en polvo, pero antes de agregarlo debes tamizarlo. Una vez tamizado, agrega todo al vaso junto a la mezcla líquida y programa nuevamente 3 minutos a velocidad 4.
La masa estaría ya preparada y el horno ya caliente, así que coloca papel para hornear en el molde o engrásalo, como gustes.
Listo el molde agrega la mezcla y dale unos golpecitos contra la mesa para sacar el aire.
Ahora mete el molde con la mezcla al horno bajando el fuego a 180º, déjala por 30 minutos.
Pasado el tiempo de cocción, pincha el bizcocho con un cuchillo y si éste sale limpio, ya estará lista.
Saca el bizcocho del horno y deja enfriar un poco antes de desmoldar.
Cuando puedas sacarla del molde déjala enfriar completamente antes de comer o de decorar como prefieras.
¿Con qué acompañar este delicioso bizcocho de chocolate en thermomix?
Puedes acompañarlo con algún frosting de chocolate o con azúcar glass tamizada, con eso potenciarás su sabor. Y si buscas algo más ligero, un buen vaso de leche es la compañía perfecta para esta rica preparación.Ahora que sabes cómo preparar un delicioso bizcocho de chocolate con la ayuda de tu thermomix ¿qué esperas para compartirlo con tus familiares y amigos? ¡Les encantará!
Fuente: este post proviene de Como Cocer, donde puedes consultar el contenido original.
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