Dibu-receta: Mousse de chocolate

Hoy, algo básico para decorar o rellenar nuestros postres, una crema que viene perfecta para cubrir o rellenar esas impresionantes tartas decoradas con fondant, o como culminación de nos ricos cupcakes, o también como relleno de un rico tronco de chocolate. Miles de opciones hay para utilizar una crema tan buena. Asegúrate de que el chocolate haya enfriado lo suficiente antes de mezclarlo con la ...

Una receta que en los últimos años se ha convertido en un clásico de todas las cocinas. Y es que los cupcakes son más que famosos en todas partes. Con sus bonitas decoraciones, sus múltiples sabores y hasta con relleno algunos de ellos, se han ganado a pulso estar tan metidos en la repostería actual. Aquí os enseño la receta básica, la más sencilla de todas, la primera que aprendí y de la que fuer ...

Y después de mucho mucho tiempo de abandono, vuelvo al fin por aquí para traer otra Dibu-receta. No penséis me he olvidado de vosotros, ni mucho menos, simplemente llevo unos meses de caos y lio, entre encargos de alguna que otra manualidad y problemillas varios de agenda, no he tenido tiempo apenas para poder dibujar y editar mis recetillas. Pero al fin aparezco y os traigo una riquisisima Mousse ...

Seguimos recordando alguna de las recetas clásicas de la repostería. Esta vez os enseño la receta de Galletas de mantequilla, las de toda la vida, parecidas a esas que venían en la caja azul metálica, esa casa que pasó a ser costurero en miles de casas. Un receta sencilla, con pocos ingredientes, que puedes hacer con los más pequeños de la casa y luego divertirte decorándolas con lo que más te gus ...

Deliciosa receta de licor con chocolate y café, una vez que lo pruebes no vas a poder dejar de tomar. Lo mejor es que es casero, fácil y muy rápido de preparar, después de comer bien fresquito siempre apetece. En nuestra thermomix se hace muy rápido. Para las fiestas de navidad es ideal. INGREDIENTES: 1 litro - 150 grs de chocolate con leche en trozos - 400 grs de nata para montar - 120 grs de ...

Como en algún momento he comentado, cuando llega el verano, apetece preparar un postre festivo para cerrar una comida o una cena, pero también apetece no poner en marcha el horno. Así que presentamos un nuevo postre de mousse. El resultado ha sido muy bueno y ya he tenido sugerencias para acabarlo en lugar de cacao con frutos secos bien en crocanti o tostados. Lo probaremos la próxima vez. In ...

Siguiendo con las cervezas irlandesas en esta semana de San Patricio, esta vez os muestro una receta hecha con O´hara´s Iris Stout. Una cerveza negra, densa, con aroma a malta tostada y chocolate amargo. Deja un regusto a café que da un toque diferente a la clásica receta de mousse de chocolate. Una gran combinación entre amargo y dulce, con regusto a café, chocolate puro, y con una textura suave ...

La mousse es uno de los postres más conocidos, y si incluye chocolate… ya es la más deliciosa de todas. Esta espuma de textura cremosa de origen francés se dio a conocer en 1755, en el libro “Les soupers de la cour del chef galo Menon“. Su receta es tan sencilla y rápida que repetirás más de una vez, como si fueran natillas. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 1 ...

¿A quién no le gusta el chocolate? En mayor o menor medida a todos, a quien todos los días le apetece tomar un poco de chocolate ya sea una onza o un postre. Yo realmente no soy muy de dulces pero hay cositas que son irresistibles, como esta mousse de chocolate, todo un clásico pero que está de vicio. Con esta tercera receta acabo mi Homenaje al blog de este mes de abril de la compañera de Hierbas ...

Aunque la mousse tradicional es un postre de origen francés, cuya base es la clara de huevo montada a punto de nieve, o la nata, hoy os propongo esta versión cuya base es el tofu. Lo ideal para esta receta es el tofu silken o tofu blando, que tienen una consistencia más blandita, pero como a veces no son fáciles de encontrar, yo os recomiendo que probéis con un tofu lo menos firme posible, de ello ...