Dorada a la espalda

La receta de hoy, es de esas "de toda la vida". Un clásico que recorre toda la geografía española, y que forma parte del recetario de muchas familias. No esta mal usar uno de estos fondos de armario para cuando no te apetece mucho cocinar pero quieres algo rico [sí, aunque no lo parezca a los cocinicas de vez en cuando nos gusta tomarnos un respiro]. Esta vez, mi madre, aprovechando la t ...

Si hace unas semanas hacíamos dorada a la sal o la hacemos a la espalda. Recuerden decirle al pescadero cómo la van a preparar para que se las corte bien. En este caso la dorada tiene que estar abierta (como un libro) y muy importante quitarle los ojos. ¿Porqué? Pues por que los ojos aportan amargor!! Esta técnica junto con la de cocinar a la sal, nos permiten disfrutar del sabor más natural del ...

Dorada a la espalda al horno La Dorada a la espalda al horno es una receta fácil y además muy sana para tu menú. Otra forma de prepararla es a la plancha, pero si la haces en el horno te olerá menos la casa a pescado, ya que la dorada huele bastante. Ingredientes: Para 2 personas 2 Doradas 3 dientes de ajos medianos Perejil fresco Sal Aceite de oliva virgen extra Limón Receta de Dorada a la Espald ...

DORADA A LA ESPALDA La dorada a la espalda es una de esas recetas muy fáciles y rápidas de hacer y que tienen un resultado increíble. En unos minutos y, con muy poquitos ingredientes, tenemos preparado un plato de pescado de los que siempre gustan. Es perfecta para las comidas o cenas de la semana, acompáñala, por ejemplo, con una ensalada y tendrás una cena muy completa y sana. Aunque también sir ...

Hola Cocinitas!! Hoy preparamos una DORADA A LA ESPALDA que está de rechupete, una forma muy fácil de cocinarla y rapidita, que no hay por qué pasar mucho tiempo en la cocina para comer bien. La técnica de cocinar a la espalda consiste en hacer el pescado a la plancha o al horno (cocinando el 90% del tiempo por el lado de la espalda, de ahí su nombre) y,  a continuación rociarlo con un sofrito de ...

Continuamos con recetas sanas, y en este caso con esta rica y facilísima DORADA A LA ESPALDA, un plato clásico donde los haya y con un resultado realmente delicioso. Para facilitar la preparación, podéis comprar la dorada ya limpia y abierta en 2 lomos, y eso que os quitáis de trabajo.... Y, aunque otro día os la prepararé al horno, de esta forma sólo tardaréis el tiempo de la sartén, que ...

Yo creo que de todas las recetas de pescado la favorita es "a la espalda". Cualquier pescado que preparemos con esta receta va a estar de quitar el hipo. Este fue el resultado: INGREDIENTES Doradas Palitos de surimi Ajo Aceite Gambones Sal EALBORACIÓN Ponemos en una bandeja de horno las doradas, los gambones y los palitos de surimi. Ponemos sal. En una sartén ponemos en laminas los ...

Lubina a la espalda, preparación: Comenzaremos a hacer este asado de lubina a la espalda pelando las patatas y cortándolas en rodajas. En la bandeja donde vayamos a asar la lubina, ponemos un chorro de aceite de oliva y cubrimos el fondo con las rodajas de patata. Como he cortado rodajas gruesas, he tenido que meter las patatas a que se asen un poco en el horno a 180 grados centígrados, porque no ...

Estos lomos de dorada a la bilbaína con pimientos se preparan al momento, en pocos minutos. Es un plato ligero y fácil que puede hacerse igualmente con lomos de cualquier otro pescado blanco que te guste, lubina, mero, merluza… INGREDIENTES por persona 2 lomos de dorada limpios y desespinados 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo del piquillo picado Opcional: una pizca de pimentón dulce 1 punta ...

La Dorada a la espalda , es un plato de los de toda la vida...un clásico delicioso, fácil y rápido de preparar. Podemos hacerlo al horno o como yo , a la plancha. Eso depende de como nos guste más. Si lo hacemos a la plancha tardamos muy poco tiempo, por eso es ideal para cuando necesitamos preparar algo rápido por falta de tiempo o simplemente no tenemos demasiadas ganas de cocinar... Es una rec ...