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Dulce navideño de muffins con arándanos

Los muffins es uno de esos dulces que gustan tanto a grandes como pequeños y aunque parezcan muy difíciles de hacer, no tienen ninguna complicación. Hoy en día los puedes hacer de lo que quieras, en esta ocasión te voy a enseñar a prepararlos de arándanos. Los muffins de arándanos son perfectos para disfrutarlos durante las fechas navideñas y degustarlos junto a la familia.

Ingredientes para hacer los muffins con arándanos

1 vaso de agua (250 ml)
1 y ½ vaso de azúcar glas (225g)
375 g de margarina
6 huevos
1 vaso de harina de trigo
1 vaso de harina fina de maíz
15 g de levadura
7 cucharadas de cacao
Arándanos
muffins con arándanos
Fuente: deliciasdulcedeleche.blogspot.com
Aprende a hacer paso a paso unos muffins con arándanos

En primer lugar precalienta el horno a unos 190 grados. Coge un cazo y añade medio vaso de agua. Una vez que empiece a hervir, añade las cucharadas de cacao junto con la margarina y el azúcar. Remueve todo bien y calienta unos minutos. Reserva. Acto seguido pon a punto las claras de huevo.

Añade al cazo el otro medio vaso de agua, la harina de trigo junto con la de maíz, las yemas de huevo y la levadura en polvo. Remueve y mezcla todo bien hasta obtener una masa homogénea. Finalmente incorpora las claras a punto de nieve y los arándanos. Remueve suavemente con la ayuda de una espátula. Agrega la mezcla en una bandeja especial parta muffins y hornea durante unos 60 minutos más o menos.

Una vez pasado el tiempo, saca los muffins del horno y deja enfriar. Ya tienes listos estos muffins de arándanos o frutas del bosque que son perfectos para tomar junto a la familia y amigos como dulce navideño. Espero que te hayan gustado estos riquísimos muffins y los prepares para disfrutarlos en la merienda junto a café caliente.

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