Dulce: Tarta de queso y frutos rojos

Hoy me estreno en el Reto "Alfabeto dulce" que nos propone Ana del blog Cook the cake, en el que cada mes un participante del reto, elegido por sorteo, tiene que pensar en un ingrediente que empiece por la letra del abecedario que haya sido seleccionada, también por sorteo. A partir de aquí nos ponemos manos a la obra y creamos nuestra receta con el ingrediente principal! Este mes, la l ...

En mis nítidos recuerdos, veo a mi abuela siempre vestida con el hábito de la Virgen del Carmen, un vestido marrón oscuro con su cuerda atada a modo de cinturón y su escapulario, una variante andaluza del luto y culto a la Reina de los Mares como promesa a fin de que volvieran sanos y salvos mi abuelo y mis tios de la mar. Cuando murió mi abuelo, en la década de los 60, se vistió de negro ...

Normal 0 21 Por propia experiencia, he llegado a la conclusión de que una caminata diaria no sólo es una excelente alternativa para las personas que no vamos a un gimnasio, o como a mi no les gusta estar corriendo por la calle para hacer ejercicio, aunque el ritmo de vida actual, no nos ayude a mantener la costumbre de andar cada día. Sólo basta caminar, hacerlo ...

Esta tarta no decidí hacerla yo, decidió ella que yo la hiciera. Todos los días antes de irme a dormir me tomo unos minutillos para mirar fotos de blogs y páginas, buscando inspiración y babeando por lo apetecible de las fotos. El otro día en facebook vi una imagen de cooking classy, unos cupcakes-cheesecake-selva negra (con una pinta mucho mucho mejor que la de los míos, increíbles), y se me cayó ...

Ya lo dije en la tarta mousse de chocolate: ¡Me encantan las tartas tipo mousse! Me encantan las mousse y espumas en general, por eso estoy feliz con mi nuevo sifón de cocina. Si ya mezclo mousse con queso y consigo esta tarta mousse de queso con frutos rojos, pues ya me pongo a hacer palmas. Además esta es especial porque hoy es el cumpleaños de mi socia, mi amiga y la madre de #MiniGer, Esther, ...

Para los fans de la tarta de queso, hoy os propongo una receta basada en la que Linda Lomelino, de la cual me declaro fiel seguidora, nos presenta en su libro Repostería, estilismo y fotografía. No os puedo explicar cómo me gusta la tarta de queso, eso sí, os puedo asegurar que de todas las recetas que he hecho, me quedo con esta, porque no es demasiado dulce ni pesada, que suele pasar con las tar ...

¡Probad esta tarta! y os lo digo en imperativo porque es una orden en toda regla. No se si decir que es la tarta más rica que he probado, pero seguro que está entre las diez primeras. Tened en cuenta que en cuestión de probar tartas soy toda una experta, ¡a mí a golosa no me gana nadie!. Resulta muy curioso el contraste de texturas entre la suavidad de la mousse junto a los frutos rojos y el cruj ...

Hay postres que no llegan a ser tan dulces o empalagosos, esos de los cuales puedes comerte “un pozal”, pues esta “tarta” es uno de esos postres y es mucho más fácil de lo que parece. No importa lo lleno que estés después de comer, no importa que no seas laminero y no te gusten los postres, no importa la hora que sea, siempre tendrás un pequeño sitio esperando por esta senc ...

Tarta de queso y frutos rojos al estilo Fabián. Hola a todos, el pasado 28 de octubre me invitaron, junto con un grupo de amigas blogueras, a la presentación del libro de recetas de postres de Fabián, ese chico que a todos nos cautivó en su paso por el programa Master Chef, quién aparte de ponerle muchísima ilusión a la cocina, es muy majo y su libro es sencillamente estupendo!! Ingredi ...

Hay postres que no llegan a ser tan dulces o empalagosos, esos de los cuales puedes comerte “un pozal”, pues esta “tarta” es uno de esos postres y es mucho más fácil de lo que parece. No importa lo lleno que estés después de comer, no importa que no seas laminero y no te gusten los postres, no importa la hora que sea, siempre tendrás un pequeño sitio esperando por esta senc ...