comunidades

Dulce: Trufas de Mantequilla de Cacahuete. Reto Lorraine Pascale





En el reto de Lorraine Pascale, este mes se escogieron unas trufas de mantequilla de cacahuete. Y aquí estoy con ellas.
Ya sabéis que en facebook tenemos un grupo donde cada mes escogemos una receta para tunear, se va alternando dulce y salado.


La portada de este mes, como siempre espectacular, obra de Susana.
Ahora vamos con la receta para que vosotros también podáis disfrutar de estas trufas.
Trufas de mantequilla de cacahuete
Ingredientes:
120ml nata (crema de leche)
200g chocolate con leche troceado para las trufas
200g chocolate con leche para la cobertura
20g mantequilla
6 cucharadas soperas de mantequilla de cacahuete con trozos
Mezcla de frutos secos picados
Preparación:

Poner la nata (crema de leche) en una olla y calentar hasta que casi hierva. Apagar y añadir el chocolate y la mantequilla, retirar del fuego y dejar reposar durante unos 5 minutos. Remover hasta que la mezcla consiga un bonito brillo.
Verter la mezcla en un bol y añadir la mantequilla de cacahuete. Dejar enfriar primero a temperatura ambiente y luego ya en la nevera unas horas, o mejor aún toda la noche.
Con la mezcla ya endurecida vamos a preparar las trufas. En una bandeja yo coloco una lámina de teflón para horno, pero también podéis utilizar papel de horno. Con una cuchara pequeña ir tomando masa e ir formando bolas.
Las mías eran pequeñitas, sobre 10 gramos cada una.
Intentar trabajarlas lo menos posible para que no se pongan blandas, pero si os ocurre eso volver a meterlas en la nevera hasta que endurezcan.
Derretir el resto del chocolate con leche con cuidado de que no se queme, o en el microondas o al baño maría.
Bañar las trufas en el chocolate, es un poco engorroso pero con cuidado se consigue. Poner a secar sobre papel de horno. Yo las decoré con frutos secos troceados pero podéis dejarlas sin decorar.
Una vez que el chocolate se haya secado podéis colocarlas en cápsulas o bien servir directamente.
Notas:
Yo preparé la mitad de la masa, y a pesar de hacerlas pequeñitas me salieron sobre 20 unidades.
Son unas trufas un poco empalagosas, pero si las coméis frías ganan mucho.
Es un poco engorroso formar las trufas pero con calma se consiguen y si trabajais un poquito la decoración queda un postre muy agradecido.

Y ahora a visitar a mis compañeros de reto para ver sus creaciones.Susana de Té con limón y canela
Marisa de Marisa en la cocina
Elena de Elena en la cocina
Mara de Más dulce que salado
Mary de Los Chatos chefs
Mavi de Mandarinas y Miel
Chus de Siguiendo a Nenalinda
Nati de Sabores de Nati
Vivi de Hoy Cocina Vivi
Saludos
Teresa

Fuente: este post proviene de Aurea´s Kitchen, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Allá por Septiembre de 2017 publicaba una foto de un quilt que había hecho con unas telas que me enviaron desde la tienda Fat Quarter Shop. Debido al diseño de la colcha la acabé con un montón de tri ...

El otro día os enseñé como iba quedando la colcha, y hoy vengo a enseñaros algunos de las flores que llevo hechas para añadir a la colcha. Esta tela de Caperucita me tiene enamorada. Tengo telas prec ...

Allá por Junio 2011 descubrí lo que eran las almazuelas en el blog de Belén, Belén Patchwork. Sin pensarlo mucho me apunté, compré telas sin ton ni son y me puse a hacer un bloque cada mes. Las instr ...

Hace unos meses una amiga me comentó que quería encargarme un cambiador para bebés para regalárselo a su hermana, que estaba embarazada. Pero lo quería con bolsillos para guardar pañales y toallitas. ...

Recomendamos

Relacionado

Chocolate Dulces Postres ...

Ya estamos en el último día del mes que da paso al más entrañable del calendario...al mes de la Navidad, y como siempre lo terminamos con una receta de Lorraine Pascale para el reto Cocinillas. Este mes ha tocado receta dulce, y entre todas las compañeras, elegimos estas riquísimas trufas de mantequilla de cacahuete. Si os soy sincera, es la primera vez que utilizo la mantequilla de cacahuete, ni ...

recetas postres mantequilla de cacahuete reto lorraine pascale

Y de nuevo hemos llegado al último día del mes, así que aquí tenemos una nueva receta de la chef Lorraine Pascale. Os recuerdo que este reto surge de un grupo de Facebook, aquí podéis pedir que os añadamos. Y la foto de portada de este mes preparada de nuevo por Susana. La receta de este mes es muy fácil, no necesita horno, así que ya estáis escribiendo la lista de compra y a prepararla. La rec ...

recetas de primeros otros postre ...

El otro día vi este post y entonces decidí hacer unas trufas. No son crudos y desde luego no hice mi proprio chocolate, pero la idea vino de aquí. De hecho estos son una de las cosas mas fáciles y mas rápidos que uno puede hacer. Así que ¡inténtalo! ya veras que tienes unas trufas deliciosas con un toque de dulce y salado a la vez en unos 15 minutos. Preparación y cocción: 15 minutos               ...

Aperitius - Aperitivos Cocina casera Formatge - Queso ...

Trufas de queso de cabra de Lorraine Pascale ¡El aperitivo perfecto para los amantes del queso! Estas trufas de queso de cabra quedan tan bonitas, son tan fáciles de hacer y están tan ricas que no te lo podrás creer ¡una receta de 10! Desde que vi esta receta de Lorraine Pascale tenía ganas de hacerla pero por una causa o por otra siempre acababa haciendo otros aperitivos... Así que este fin de ...

chocolate DULCE Lorraine Pascale ...

Noviembre, dichoso mes, que empieza con Todos los Santos y acaba con San Andrés... Y en mi familia San Andrés se celebraba con unas buenas migas que hacía mi abuelo por su santo (qué buenísimas estaban, por Dios...!!!) Vale, a mi las migas no se me dan bien. Y como además se acaba el mes, mejor os cuento lo que hemos hecho en el Reto Cocinillas... TRUFAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE Siguiendo una ...

Deliciosidades Dulce lacasitos ...

Últimamente he estado visitando un blog de repostería fabuloso, lleno de ideas y cositas originales para seguir despertando la imaginación. Se llama Sally’s Baking Addiction (de repostería americana, para ponerse las botas) y de ahí se sacado esta estupenda receta de trufas de mantequilla de cacahuete y Lacasitos. Necesitaremos los siguientes ingredientes: – 115 g de mantequilla sin sa ...

#Asaltablogs Cocina Americana Postres ...

Ya lo sé, a veces me pongo pesado con la mantequilla de cacahuete... Pero es que está tan buena! Y lo que no entiendo es que no conozco a nadie que le apasione tanto! Sin ir más lejos, mi hijo (7 años) que le repugna... Le pregunté asombrado porqué no le gustaba y me dijo que era como si alguien hubiera masticado los cacahuetes y los hubiera metido otra vez en el bote... Claro, así me da asco hast ...

recetas postres almendras navidad ...

Me costó mucho decidir si este mes participaría o no en el reto de Lorraine, y después de pensármelo mucho decidí que me animaría, si no nos gustaba en casa la receta escogida seguro que encontraba a alguien que lo quisiese ;) Como ya sabéis, en este reto nos ponemos de acuerdo en un grupo en Facebook para publicar una receta el último día del mes, alternando recetas dulces y saladas. Y si que nos ...

general

Último día del mes y eso significa Reto Cocinillas¡¡¡ Ya sabéis que en facebook nos hemos juntado un grupo de personas que cada mes nos retamos a hacer una receta, normalmente de la cocinera inglesa Lorraine Pascale, y a final de mes publicamos la receta con nuestras variaciones. Si os interesa participar, aquí está el grupo. La foto que ilustra el reto de este mes la ha diseñado Susana Jurado ...

general almendras masa quebrada ...

Hoy es el último día del mes y eso significa Reto Lorraine Pascale. Os recuerdo que hay un grupo en Facebook, desde donde decidimos las recetas que publicamos cada mes. Y la portada de esta semana, creada por Susana Jurado García. La receta de este mes es espectacular, y creo que de las recetas dulces que hemos preparado de ella es la que más me ha gustado. Tarta de pera y almendra Ingrediente ...