El 2014 viene cargadito de nuevos proyectos ¿Podré con ellos?

Después de ver lo más leído del 2013, comenzamos un nuevo año con las pilas cargadas, porque el 2014 viene cargadito de nuevos proyectos ¿Podré con ellos? Pues espero que sí, no me queda de otra. Hoy, voy a hacer balance y te voy a pedir al final del post un favorcillo ¿Me lo harás, verdad?

Nuevos proyectos El Saber Culinario


Un antes y un después

Ya han pasado dos años desde que dos amantes de la Cocina y del buen comer se unieron para crear este blog. Mi antigua compañera de trabajo y actual amiga, Raquel, era una apasionada del mundo gourmet (y lo sigue siendo, que vive todavía eh!), y yo un friki de la cocina, así que nos uníamos para crear algo bueno...

Ambos sabíamos que no queríamos un blog solamente de recetas. Queríamos darle un aire científico pero empleando un lenguaje muy llano para que todo el mundo lo entendiera. Después de todo este tiempo, creo que hemos logrado en muchas de nuestras entradas hermanar la cocina con la ciencia, donde siempre podrás encontrar un "extra" detrás de algún ingrediente o proceso culinario.

No obstante, el blog se ha ido amoldando a los cambios, siempre para mejorar y sin distorsionar los objetivos iniciales. Además de las secciones que ya estaban durante el 1º año (recetas de cocina, cocinas del mundo y saber más para comer mejor), durante el 2013 aparecieron las nuevas...

Probando, probando: en realidad, es una extensión de la antigua Opinión y Crítica, aunque introduciendo la idea que me propuso mi amiga Joana, la de comentar y dar la opinión sobre los productos más novedosos del mercado.

Noticias, eventos y más: el cajón de sastre donde suelo meter algunos de los eventos a los que asisto y las entradas que no tienen cabida en otro rincón.

Preguntas y respuestas: la gran revelación de la temporada, los temidos y adorados test de El Saber Culinario

Por motivos laborales, la actividad de Raquel en el blog está en stand-by (espero que su regreso sea triunfal!),  así que digamos que el que lleva la batuta soy yo, aunque cuento con colaboradores eventuales de alto nivel, como son mis amigos Gonzalo, Joy y Elvira , además de los lectores que me han mandado sus recetas.

Después de toda esta parrafada, estarás pensando que todavía no he dicho nada de los nuevos proyectos...allá voy.

El 2014 por delante

Siempre se dice que cuando se cierra una puerta, se abre una ventana, o dos, o tres...el caso es que en 2013 fueron dos las ocasiones en las que he estado apunto de marcharme a otro país para afrontar nuevos retos profesionales, pero, al final, me he quedado. Si sigues habitualmente el blog, sabrás que soy científico, y en el mundo de la ciencia, o te vas al extranjero o puede que la cosa sea muy complicada...

Afortunadamente, sigo teniendo trabajo como científico, que intento compatibilizar con otras actividades, como la de ser árbitro de voleyball (!sorpresa!), colaborar con una importante página de cocina (adivina, adivinanza!), llevar las riendas de este blog y llevar a cabo grandes proyectos con una de las cosas más emocionanes que me ha pasado en los últimos meses, ACRAME (te suena, ¿verdad?).

Por eso digo que el 2014 viene cargadito de nuevos proyectos. Si eres bloguero sabrás que un blog no solo se limita a publicar y ya. En mi caso, detrás de cada entrada hay un proceso de documentación importante, no te vayas a pensar que todo está en mi cabecita o que me sé todos los test que pongo! Ya en su momento dije que mi objetivo era y es que aprendamos todos!

Iba a ser una entrada corta, pero vaya tela, me estoy extendiendo demasiado. 

Voy a intentar mantener el nivel de publicaciones semanales como hasta ahora (y lo pongo en negrita, para acordarme), aunque puede que los test sufran un poquito, es decir, que no se publiquen todas las semanas...

Una pequeña encuesta

En todo caso, me gustaría hacerte algunas preguntas, y ahí viene el favor que te pedía al principio. Piensa que tus respuestas serán tomadas muy en cuenta! Gracias de antemano

Si hay algo que no te gusta del blog (o te gusta muchísimo) o me quieres dar tu opinión sobre el contenido o el diseño, yo estaré encantado de leer tu comentario. Comenta, no seas tímid@!!

También puedes escribir a elsaberculinario@hotmail.com.

Sin ti esto no sería posible

Un abrazo

 
 
 
 
 


Instagram


Fuente: este post proviene de El Saber Culinario, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general laura marivi ...

Con el inicio del año casi todos intentamos llevar a cabo una serie de propósitos que nos vamos marcando. A medida que el tiempo pasa nos damos mas cuenta lo importante que es poder llevar a cabo aquellas actividades que nos entusiasman y que de forma inmediata repercuten en bienestar de todos los que nos rodean. Por este motivo año nuevo, plan de trabajo nuevo! Hemos abierto una página nueva en ...

amigos aperitivo cocina sana ...

Queremos presentaros un nuevo proyecto que poco a poco va tomando forma. Junto con Gemma Benedet, realizaremos "COOKING WORKSHOPS" dentro de su organización de eventos a traves de SERVENTS Nos conocemos desde hace meses y hemos coincidido en una mentalidad positiva con ganas de poner en marcha nuevos proyectos. En este periodo de tiempo, hemos ido hablando, diseñando y sobretodo animánd ...

Extremadura paso a paso Postres ...

Muy buenas, ¿qué tal va ese otoño?. El mío viene cargadito cargadito de actividades, trabajo, colaboraciones y un largo etcetera de cosas maravillosas que hacer, y la verdad, estoy encantada con ello. Pero hoy vengo con mi participación en "EL RETO ALFABETO DULCE" de "COOK THE CAKES" que este mes nos trae, de manos de la maravillosa MARIBEL TOLEDO y su blog "SWEET BLESSING ...

general comentarios estadistica ...

Hoy os dejo la última entrada de este año 2013 que os tengo que confesar que no ha sido de los mejores de mi vida... No ha sido uno de los mejores de mi vida por muchas causas la mayoría de ellas personales y que creo que no es el mejor sitio donde exponerlas pero que podemos englobar básicamente en el contexto laboral. 2013 ha sido un mal año para muchos españoles que como yo han visto como de un ...

general

Hay tres cosas que han marcado para mí este año 2014: El duelo por la muerte de mi hermana. Murió en junio de 2013 y los primeros meses no podía creerlo. A lo largo de 2014 fui asimilándolo. Sólo quería dormir y dormir, me costaba un triunfo levantarme de la cama: me hice análisis de sangre a ver si es que tenía anemia o algo así. La palabra que mejor define el estado en el que estaba es "apa ...

recetas postres

Hay tres cosas que han marcado para mí este año 2014: El duelo por la muerte de mi hermana. Murió en junio de 2013 y los primeros meses no podía creerlo. A lo largo de 2014 fui asimilándolo. Sólo quería dormir y dormir, me costaba un triunfo levantarme de la cama: me hice análisis de sangre a ver si es que tenía anemia o algo así. La palabra que mejor define el estado en el que estaba es "apa ...

general invento carmela recopilatorios

Bueno, bueno, como os habréis dado cuenta, el blog se acutaliza más este mes, la razón es simple, ya estoy en mi casa con tiempo libre jeje, madre mía qué ganitas tenía de disfrutar un tiempo de mi casa y de mi familia , no hace falta decir que también de mis blogs. Por ahora, y si no hay ningún contratiempo, voy a empezar a preparar estos " Paseos con Carmela" mensuales, para resumir qu ...

CARNE COCINA

Otra vez llega septiembre y toca ponerse las pilas para volver a la rutina, a veces tan necesaria para dar equilibrio la vida, así que... ¡fuera síndrome postvacacional y bienvenida rutina! Bievenidos también los nuevos proyectos que poco a poco se irán materializando, quizá no al ritmo que me gustaría, pero el tiempo es el que es y mi cabecita no para de dar vueltas, tantas que al cuaderno de i ...

general invento carmela recopilatorios

Si ya sé que estamos en marzo pero es que me quedaron unas cuantas entradas inacabadas antes de dejar un pelín abandonado el blog, y quiero tenerlo más ordenado así que voy a poner las que me quedaron atrás para recordar lo que estaba haciendo en el momento en que decidí hacer un paréntesis, vamos , te vienes a dar una vuelta ???.LOS INVENTOS DE CARMELA En el blog de inventos en el mes de diciem ...

Ajo Cocina Italiana Pasta ...

Mi hijo Álvaro viajó a Italia y, como no podía ser de otra manera por su generosa manera de ser, vino cargadito de regalos. Entre ellos había unos cuantos paquetes de pasta gourmet, de los que no se encuentran en España más que en tiendas delicatessen. Entre ellos estaban estas orecchiette , una pasta con forma de "orejita" de la región de Apulia. Podéis hacer la receta con vuestra pas ...