Para aquellos que les cuesta enfrentarse a hacer un dulce, existe la receta de un bizcocho rápido de hacer, muy fácil y que queda esponjoso y con un aroma delicioso. La medida de todos los ingredientes se hace con el recipiente de un yogur que usaremos también para elaborarlo.
Este bizcocho recibe por igual el nombre de bizcocho de yogur , así como el de bizcocho 1,2,3, en referencia a que se usa 1 medida de vaso de yogur de aceite, 2 de azúcar y 3 de harina para prepararlo, entre otros ingredientes.
¿Quieres hacerlo? Te paso la receta. En este caso, por ejemplo, la de Silbiguay, amiga de facilisimo.com .
Ingredientes: 1 yogur de limón, la ralladura de un limón, 1 sobre de levadura, la medida de yogurt de aceite, 2 medidas de azúcar, tres de harina, 3 huevos y 1 pizca de sal.
Elaboración: mezclar el azúcar con los huevos y batir hasta que quede espumoso. Añadimos el yogur. Agregamos el aceite poco a poco sin dejar de batir. Incorporamos la ralladura de limón y la sal.
Por otro lado mezclamos la harina y la levadura y la tamizamos sobre los otros ingredientes. Mezclamos bien y batimos con los varillas tres o cuatro minutos.
Untamos un molde con mantequilla, echamos la masa y horneamos en horno precalentado a 175ºC, durante 55 minutos aproximadamente, o hasta que al introducir un palillo veamos que sale limpio.
Para ver más fotos y comentarios de este bizcocho: http://www.facilisimo.com/foro/postres/?...
¿Soléis hacer este bizcocho sencillo y delicioso a partes iguales?