¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela hoy vamos a preparar el mejor bizcocho marmolado tierno y esponjoso del mundo virtual, lo haremos con y sin thermomix.
También le añadiremos por encima unas pepitas de chocolate para hacerlo más vicioso aún.
En el blog tengo una selección de bizcochos muy diferentes pero todos súper ricos, los hay esponjosos, jugosos, con una miga tierna o con una miga más compacta hay para todos los gusto, si te interesa te dejo el enlace de la SELECCIÓN DE BIZCOCHOS.
Me gustaría saber ¿Cómo te gustan los bizcochos?
Más abajo os dejo la vídeo-receta la hice en la thermomix pero puedes seguir igual todo el paso a paso, lo único utilizando las varillas eléctricas.
Comparte la receta para que pueda llegar a más gente, muchas gracias!
¡Vamos con la receta!
Ingredientes:
3 huevos a temperatura ambiente
1 natilla o yogur de sabor a temperatura ambiente
110g de aceite de girasol
180g de azúcar granulado
100g de chocolate negro de repostería
220g de harina de trigo de repostería
1 sobre de levadura química en polvo o polvos de hornear (16g)
Pepitas de chocolate (Opcional)Molde de 22cm
Elaboración con thermomix:
Horno precalentado a 180º
En el vaso batidor ponemos la mariposa
Incorporamos 3 huevos, 180g de azúcar, 1 natilla o 1 yogur, ponemos el cubilete, programamos 4 minutos, velocidad 4.
Añadimos 110g de aceite de girasol, ponemos el cubilete y programamos 10 segundos, velocidad 4.
Agregar 220g de harina y 16g de levadura química en polvo o polvos de hornear, ponemos cubilete y programamos 15 segundos, velocidad 4.
En un bol apto para le microondas vamos a fundir 100g de chocolate negro de repostería en intervalos de 10 segundos, remover, 10 segundos, remover hasta que se derrita el chocolate, dejamos templar.
Molde de 22cm engrasado o forrado con papel sulfurizado, en el video engrase un poco el molde con mantequilla y le pegue papel sulfurizado (papel especial de hornear) pero si no tienes puedes engrasar todo el molde con mantequilla una capa sutil y expolvorear un poco de harina por toda las paredes y la base, retirando el exceso, también hay un spray de repostería que es para moldes que es una pasada.
Una vez engrasado el molde sacamos la mariposa del vaso y con la ayuda de una espátula mezclamos bien.
Vertemos la mitad de la mezcla en el molde y la otra mitad le vamos añadir los 100g de chocolate negro que hemos derretido, mezclamos bien con la ayuda de la espátula.
Vertemos la mezcla en el molde encima de la otra mezcla y con la ayuda de un pincho o palillo, introducimos hasta el fondo hacemos un dibujo para que se mezclen las 2 masas ligeramente y quede un bizcocho marmolado, para hacerlo aún más rico le vamos añadir pepitas de chocolate por encima de la masa.
Hornear a 180º entre 35 a 40 minutos aproximadamente, el tiempo puede variar según el tipo de horno y el tamaño del molde, una vez que al pinchar en el medio salga seco ya estará listo, dejar enfriar sobre una rejilla y listo para comer! ¡Qué pintaza! ¡Dime en comentarios que te parece!
Elaboración forma tradicional:
Horno precalentado a 180º
En un bol grande ponemos 3 huevos, 180g de azúcar, 1 natilla o 1 yogur con la ayuda de unas varillas eléctricas batiremos durante 4 minutos a máxima potencia.
Añadimos 110g de aceite de girasol, mezclamos hasta integrar.
Agregar 220g de harina y 16g de levadura química en polvo o polvos de hornear tamizados (pasar por un tamiz o colador fino para que la harina no esté en pelotitas o apelmazada), mezclar a velocidad media hasta que esté integrado o con la ayuda de una espátula.
En un bol apto para le microondas vamos a fundir 100g de chocolate negro de repostería en intervalos de 10 segundos, remover, 10 segundos, remover hasta que se funda el chocolate, dejamos templar.
Molde de 22cm engrasado o forrado con papel sulfurizado, en el video engrase un poco el molde con mantequilla y le pegue papel sulfurizado (papel especial de hornear) pero si no tienes puedes engrasar todo el molde con mantequilla una capa sutil y expolvorear un poco de harina por toda las paredes y la base, retirando el exceso, también hay un spray de repostería que es para moldes que es una pasada.
Vertemos la mitad de la mezcla en el molde y la otra mitad le vamos añadir los 100g de chocolate negro que hemos derretido, mezclamos bien con la ayuda de la espátula.
Vertemos la mezcla en el molde encima de la otra mezcla y con la ayuda de un pincho o palillo, introducimos hasta el fondo hacemos un dibujo para que se mezclen las 2 masas ligeramente y quede un bizcocho marmolado, para hacerlo aún más rico le vamos añadir pepitas de chocolate por encima de la masa.
Hornear a 180º entre 35 a 40 minutos aproximadamente, el tiempo puede variar según el tipo de horno y el tamaño del molde, una vez que al pinchar en el medio salga seco ya estará listo, dejar enfriar sobre una rejilla y listo para comer! ¡Dime en comentarios que te parece!
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