El Budín de Pan Casero Receta de la abuela es una opción perfecta para aprovechar el pan duro que tengas en casa y transformarlo en un postre exquisito. Con ingredientes simples como leche, pan duro, huevos y azúcar, podrás preparar un budín suave y cremoso, con un toque dulce que lo hace irresistible.
Además, puedes agregarle fruta confitada para darle un sabor aún más especial. En esta receta, te explicaremos paso a paso cómo preparar este delicioso postre y cómo decorarlo con helado y frutas para hacerlo aún más tentador.
¡Anímate a probar esta receta de budín de pan casero y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias!
Ingredientes para hacer el budín de pan casero de la abuela
Para el budín
700 gr de leche
160 gr de pan del duro
5 huevos
150 gr de azúcar
fruta confitada (opcional)
Para hacer el caramelo
2 cucharadas de agua
100 gr azúcar
Para decorar
helado
arándanos o fruta que más te guste
Cómo hacer el budín de pan casero paso a paso
1. En primer lugar, prepara el caramelo. Coloca las 2 cucharadas de agua y los 100 gr de azúcar en una sartén y cocina a fuego medio, moviendo la sartén constantemente hasta que el azúcar se derrita y tome un color dorado. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para budín y déjalo enfriar.
2. Precalienta el horno a 180°C.
3. En un recipiente hondo, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave.
4. Agrega la leche poco a poco a la mezcla de huevos y azúcar, y sigue batiendo.
5. Remoja el pan duro en la mezcla líquida hasta que se empape bien. Si usas fruta confitada, agrégala en este momento.
6. Coloca la mezcla de pan y líquido en el molde para budín, sobre el caramelo.
7. Cubre el molde con papel de aluminio y hornea durante 1 hora, o hasta que el budín esté firme.
8. Saca el budín del horno y deja que se enfríe por completo. Luego, colócalo en el refrigerador durante varias horas o toda la noche.
9. Una vez que el budín esté bien frío, desmóldalo en un plato para servir.
10. Para decorar, puedes colocar una bola de helado encima del budín y añadir algunos arándanos o la fruta que prefieras.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso budín de pan casero.
Si quieres más consejos para hacer esta receta y si quieres saber cómo hacer el budín de pan casero sin horno o sin huevo, tienes que mirar esta receta de budín de pan casero Receta de la abuela.
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