comunidades

Empanada de jamón de york y queso emmental

Empanada de jamón de york y queso emmental
Hola a todos... Aquí os traigo una maravillosa empanada rellena con jamón de york y queso emmental, preparada con masa casera, es una receta muy fácil de preparar y es adecuada para cualquier ocasión y lo mejor de todo es que a nadie dejará indiferente!! Te animo a prepararla y verás que será un éxito absoluto!!

Empanada de jamón de york y queso emmental 01


Ingredientes:

Para la masa.

500 gramos de harina de trigo de fuerza
250 mililitros (un vaso) de vino blanco seco
100 mililitros de aceite de girasol o maíz
150 mililitros de aceite de oliva suave. (Me gusta mezclar los dos aceites para que no sea tan fuerte el sabor.)
1 huevo
50 gramos de semillas de sésamo tostadas
Sal al gusto

Para el relleno:

500 gramos de jamón de york
250 gramos de queso emmental rallado
1 cebolla grande
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
Empanada de jamón de york y queso emmental 02


Preparación:

Para la masa:

En un bol echas la harina y haces un hueco en la mitad, tipo volcán, agregas el vino blanco, el aceite de maíz y el de oliva, en ese orden, la sal y amasas generosamente por unos 4 o 5 minutos, hasta lograr una masa homogénea y consistente, sabrás que el punto de la masa está bien, cuando no se te pegue al bol ni a las manos, si ves que aun se pega agrega un poco mas de harina.Ahora, donde estás trabajando con la masa, echas un poco de harina y la extiendes con el rodillo, repite esta operación varias veces para que la masa quede bien manejable.

Extiende la masa y haz una base en el molde donde vayas a hornear la empanada, deja los bordes por fuera, para luego pegar con la masa de la parte superior, yo lo hice en un molde circular al que le puse un poco de mantequilla al fondo, para evitar que la masa de pegara durante el horneado, pero la forma del molde no es sino una manera de presentarlo. Reserva.

Empanada de jamón de york y queso emmental 03


Del relleno:

Corta la cebolla en julianas y la pones a rehogar en una sartén con el aceite de oliva por unos 3 minutos, corta el jamón en cuadritos y agrégalo al guiso que estás preparando, rehoga por otros 4 minutos corrige la sal y reserva.

Ahora rellena la masa que tienes preparada en el molde, echando el guiso de cebolla y jamón y espolvoreando el queso por todo el molde, sella el molde con la parte superior que tienes reservada, pincha por toda la superficie con un tenedor, le echas las semilla de sésamo y pones a hornear por unos 45 minutos a 180 grados, cuidando que no se vaya a tostar demasiado, si ves que puede quemarse le pones encima un trozo de papel de aluminio y terminas de hornear. Deja reposar dos o tres minutos y sirve, verás que es una maravilla, es un entrante perfecto!!

Yo lo hice en raciones individuales, pero es mas cómodo hacerlo de una vez en un molde grande
Empanada de jamón de york y queso emmental 04


Da para 6 personas

Mira esta receta también en:
https://radarculinario.com/2017/01/03/empanada-de-jamon-de-york-y-queso-emmental/


Las Recetas de Tere



Facebook Las Recetas de Tere



Twitter Las recetas de Tere



Pinterest



Instagram



Google+

Madrid



las recetas de tere
www.tererecetas.com

¡Gracias por tus comentarios, con ellos sigo aprendiendo! www.tererecetas.com

Fuente: este post proviene de Las Recetas de Tere, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Crumble de mango y granada

Cómo hacer un maravilloso crumble de mango y granada, receta casera paso a paso Hola a tod@s, ya con el calor encima y las ganas de comer fresco, fresquito.. este postre que os traigo a continuación e ...

Recomendamos

Relacionado

Empanada casera de atún fresco.

Empanada casea de atún fresco. Hola a todos... Desde hacía tiempo estaba por preparar esta receta pero por una u otra razón, no es sino hasta hoy, que por fin me he decidido y ha sido una elección estupenda, se trata de una riquísima empanada casera rellena con atún fresco, un verdadero manjar que os recomiendo muy especialmente que preparéis!! Ingredientes: Para la masa. 500 gramos de harina de ...

Empanadas Pescados y mariscos

Empanada casera de merluza

Empanada casera de merluza Hola a todos... Hoy os hoy un plato muy rico y fácil de preparar y sobre todo que gusta a todos, se trata de una empanada casera de merluza, una receta muy completa y que te puedes servirla en cualquier ocasión, el toque dulzón de las uvas pasas le queda riquísimo!! Ingredientes: Para la masa: 500 gramos de harina de trigo de fuerza. 250 mililitros (un vaso) de vino bl ...

empanadas carnes

La mejor receta de empanada casera de carne mechada

Empanada casera de carne mechada Hola a todos... Hoy os traigo una riquísima receta de empanada casera rellena de carne mechada, me encantan las empanada, pero esta os digo que es de mis preferidas!! La preparé con un corte de aleta de primera calidad, de mis amigos y proveedores habituales de Masmit, el resultado salta a la vista, una delicia!! Ingredientes para la carne: Pieza de 2 kilogra ...

Aves Empanadas Vegetales ...

Empanada casera de pollo

Empanada casera de pollo Hola a todos... Hoy os traigo una maravillosa empanada casera de pollo, hecha en casa de pricipio a fin ya que la masa que preparé es muy sencilla de preparar y sobre todo queda deliciosa!! Este es un plato completo, contundente, en casa no duró ni 10 minutos, todos quedaron con ganas de mas!! Os la recomiendo!! Ingredientes: Para la masa. 500 gramos de harina de trigo d ...

pasteleria salada rellenos

Empanada de jamón y queso con masa de panadería

Empanada de jamón y queso con masa de panadería Esta es una empanada que hice rellena de jamón y queso, más que nada era para aprovechar, lógicamente las empanadas se pueden rellenar de cualquier cosa, aquí juega mucho la imaginación de cada cual, pueden ser dulces, saladas...o combinar ambas cosas como es en este caso. Yo a la masa le puse un poco de azúcar, sólo una cucharadita y una vez pincel ...

atún empanada pescado

EMPANADA DE ATÚN (MASA CASERA)

Gané hace unas semanas un sorteo de Conservas Isabel y me mandaron un pack de atún super natural sin aceite y como tenía ganas de hacer esta empanada casera decidí emplearlo para esta receta y tengo que confesar que quedó de diez. Ingredientes: - Para la masa: o 500 gramos de harina de trigo. o 125 mililitros de aceite de oliva. o 125 gramos de agua tibia. o 1 sobe de levadura de ...

Embutidos Queso Comida Casera ...

Rollitos de jamón de york y queso

Rollitos de jamón de york y queso Hola a todos... Aquí os traigo unos rollitos hechos con pan de molde rellenos con jamón de york, queso gouda y un toque de salsa bechamel, que son para quitar el aliento. Son muy fáciles de preparar, pero te aseguro que no dejarán a nadie indiferente. El original de esta receta la vi en Rebañando, pero le he dado mi toque personal y uhmmmm!! Ingredientes: 8 reban ...

recetas de primeros

EMPANADA DE JAMÓN Y QUESO (PASO A PASO)

Ayer estuve en la playa con unos amigos. Estuvimos estupendamente bien, incluso a pesar del ventorro que hacía. Aprovechando estos buenos días quisimos ir a disfrutar del sol y a sacar a la playa por primera vez al pequeño David. Fue estupendo!! La noche anterior pensé qué podía hacer rápido, que no tuviese mucho trabajo y fuese fácil de comer en la playa y buscando buscando encontré esta receta ...

pastel

Pastel de patatas,con queso y jamón de york

Vamos a preparar hoy, un pastel que es muy fácil de hacer, y está delicioso. Son unos ingredientes tan básicos, que quedarás impresionado. Va mediante capas de patatas, como si fuese una lasaña. Ingredientes; 5 patatas grandes 1/2 cebolla 100g de jamón de York 150g de bacón 8 lonchas de queso de sándwich Queso emmental Queso mozarella Sal, pimienta negra molida Aceite de oliva virgen extra 1 Te ...

entrantes pizzas y empanados

Empanadas de jamón york y queso

Receta de empanadas de jamón york y queso, unas riquísimas empanadas argentinas con un relleno muy fácil, salsa de tomate aromatizada con orégano y albahaca y acompañado de jamón york y queso. Desde que aprendí a prepararlas, en casa son un éxito. Ingredientes: . 300 g Harina de trigo de todo uso 70 g Manteca de cerdo ibérico 8 g Sal 250 ml Agua (Aproximado, la que admita) 300 g Salsa de tomate (A ...