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EMPANADAS DE JAMON Y QUESO



Ingredientes:

Para la masa

250 g de harina

15 g de levada de panadero

2 cs de aceite de oliva virgen

75 g de leche templada

pizca de sal

Para el relleno 
  Lonchas de jamón y queso,  un poco de mantequilla, 1 huevo,  ademas 200 g de queso para fundir

Preparación:
 - Hacer una masa juntando todos los ingredientes y amasar, dejar reposar hasta que duplique, amasar de de nuevo y extender lo mas cuadrada que se pueda, untar con mantequilla la masa con un pincel y adecuar las lonchas de jamón y queso, cortar con cuchillo los lados, para montar superpuestos, cerrar bien untando huevo batido, y pincelar toda la superficie, poner queso por encima al gusto, ponerlas despacio en una bandeja de horno, con papel de hornear, meter en horno caliente de 15 a 20 minutos, temperatura 200ºc hasta que se vean doradas. Sacar del horno y esperar a que se enfríen.
  ¡¡¡ A disfrutar !!!

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Etiquetas: generalempanadas

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