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PASTEL DE JAMON Y QUESO

A petición de mi hermana, me pongo manos a la obra y subo la receta de este pastel.
Ayer estaba un poco aburrida y no sabia que hacer para cenar.
Tenia un paquete de masa filo rondando por la nevera y pense en hacer este pastel de jamón y queso.
Ingredientes:
1 1/2 hojas de masa filo. ( puedes sustituirlo por masa de hojaldre pero ya tardaría mas en cocinarse).
200 gr de Jamón cocido.
200 gr de queso mozzarella.
3 huevos.
Sal.
Preparación:
Pon a calentar el horno a 180 gr.
En una bandeja de horno pinta con un poco de aceite el fondo.
Pon la hoja de masa filo entera.
Corta el jamón a trocitos finos, y agrega el queso( puede ser rallado o en lonchas).
Bate los huevos y agrégale un poco de sal.
Retira dos cucharadas de huevo para pintar el pastel, y agrégale la mezcla al jamón y queso.
Coloca la media hoja de masa filo encima y con la de abajo forma un paquete.
Pinta con el huevo batido y al horno unos 15 minutos o hasta que lo veas dorado.
A sí de fácil tenemos un estupendo pastel que se puede comer tanto frío como caliente.


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