Blog de CosasdeCari Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Empanadillas de atún y cebolla

El otro día ví a un padre del cole comiéndose una empanadilla de atún y cebolla y se me antojaron la verdad, tenían una pinta muy rica y yo para mis adentros pensé, estas las tengo que probar a hacer, jejeje, esto fue un culo veo, culo quiero en toda regla.

Así que indagando por internet, busqué y busqué, hasta que di con unas que me parecieron bien, aunque seguiré buscando, porque esta receta que traigo hoy creo que es una receta bastante típica en Mallorca, y yo quiero probar a hacer la receta de las empanadillas de atún y cebolla de Valencia de toda la vida. (a lo mejor se hacen igual, no lo sé)

Bueno ahí va, en casa nos gustaron mucho y fueron vistas y no vistas, la verdad.

RECETA

Para la masa

250 gr de harina

100 ml de leche

80 ml de aceite

un poco de sal

una cucharadita de levadura royal

Hacer esta masa es muy sencillo, se vierte la harina con la levadura en un bol y se añade la leche un poco tibia, el aceite y la sal y se amasa hasta obtener una masa que no se pega a las manos, después se mete a la nevera envuelta en papel film y se tiene una media hora.

Después sacas la masa y ya puedes hacer las empanadillas, coges porciones pequeñas, haces bolitas y las vas aplastando con el rodillo hasta hacerlas muy finas. Metes el relleno dentro y vas haciendo las empanadillas.

RELLENO

3 cebollas medianas

2 huevos duros

4 o 5 cucharadas de tomate frito

2 o 3 latas de atún en aceite, si te gusta con mucho atún echas 3.

Pochar las cebollas hasta que estén blanditas, añadir la salsa de tomate frito y que se mezclen bien los sabores. Después en un bol desmenuzar un poco el atún, añadir los huevos duros rallados o cortados a trocitos pequeños y agregar la cebolla pochada con el tomate, y mezclamos todo.

Rellenas la masa de las empanadillas con este relleno y ya vereis que rico queda.

Pincelar las empanadillas con huevo batido y meterlas al horno precalentado a 180ºC/200º C, y cuando se enfrien un poco ya están listas para servir.

Salen de 15 a 18 empanadillas de atún y cebolla, más o menos.



Como no utilicé molde para hacer las empanadillas, algunas me salieron más grandes.



Y aquí una foto del interior, donde se aprecia un poco el relleno.



¡¡¡Hasta pronto!!!

Fuente: este post proviene de Blog de CosasdeCari, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Lasaña de acelgas con bacon

Este mes en la cocina Typical Spanish, nos pedían que cocinasemos platos de pasta, #todoporlapastaTS, pero que fueran lo más típicos españoles posible, y la verdad es que no sabía cual hacer , estaba ...

Disfraz casero de burro

Bueno, hoy una entrada cortita para enseñaros el disfraz casero de burro, que le hice a mi hija para los carnavales del cole. Como este año están dando literatura clásica, y en su clase les ha tocado ...

Arroz seco con bogavante

Tras mucho pensarlo, al final, para el reto mensual de la Cocina Typical Spanish, he elegido el reto de #arrocitodemividaTS Este mes se podía elegir entre todos los anfitriones que habían cooperad ...

Recomendamos

Relacionado

entrantes

Empanadillas de cebolla y manzana

Empanadillas de cebolla y manzana Ingredientes: 12 obleas de empanadilla. 2 cebollas. 1 manzana. 1 huevo. Sal y pimienta. Elaboración: Pelamos y cortamos la cebolla en juliana. En una sartén con una gota de aceite, pochamos a fuego bajo hasta que veamos que están blanditas. Salpimentamos. Pelamos y rallamos la manzana. Repartimos la cebolla y la manzana sobre las obleas. Cerramos y pinchamos los b ...

recetas de primeros aperitivos empanadillas

Empanadillas de atún, huevo, cebolla y guisantes.

Sí os digo la verdad me apetece un montón publicar alguna receta dulce pero sólo por no comérmela yo sola, ya que los kilos van para arriba y dentro de nada vienen las comidas y cenas de Navidad, no estoy haciendo ninguno. Muy raro, verdad? Porque con lo golosa que soy... Pero bueno la semana que viene seguro que publico una dulce, para eso de ir batiendo boca... Pues hoy os traigo mini empanadil ...

recetas de primeros

EMPANADILLA DE ATÚN CALVO

Ingredientes: 1 masa quebrada 2 latas de atún en aceite de oliva "Calvo" 1 cebolla pequeña 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 tomate 1 huevo tomate frito orégano pimienta negra pimentón dulce Preparación: En una sarten ponemos la cebolla y los pimientos picaditos con aceite de oliva hasta que estaba doradito,añadimos el tomate picadito y vamos removiendo para que se mezclen los ingr ...

autenticas empanadillas de tomate y atún empanadillas empanadillas caseras ...

Empanadillas de tomate y atún

Unas de las recetas tradicionales que más me gusta son las empanadillas de tomate y atún. En muchos lugares de nuestro país se realizan pero es muy típico en la Comunidad Valenciana. Aquí las denominamos pastissos de tomaca. Hoy vamos a realizarlas de una forma sencilla la autentica receta de empanadillas de tomate y atún. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES PARA LA MA ...

cocina de verdad cocina rapida empanadillas ...

Empanadillas de atún rápidas

EMPANADILLAS DE ATÚN RÁPIDAS Esta mañana me han entrado ganas de hacer empanadillas que hacia mucho tiempo que no hacia.Así que he encontrado una receta de empanadillas con no mucha cantidad( para que luego no salgan un montón y al final se hagan malas)y que salgan poquitas. Como veis en la foto he hecho dos medianas y las demás pequeñas.No han salido muchas así para merendar esta tarde nos sobran ...

COCINA PIZZAS Y MASAS RETO TYPICAL SPANISH

Empanadillas de atún

Un mes más llega el reto Typical Spanish, esta vez el dasafío consistía en preparar una comida apta para llevar en un túper, con la condición, claro está, de que además sea una receta tradicional en nuestro país (‪#‎untaperderechupeteTS‬). Desde el principio tuve claro lo que iba a preparar, la verdad es que no uso mucho los túper, pero inmediatamente recordé las empanadillas que mi madre me hací ...

Ensaladas y entrantes atún empanadillas al horno

Empanadillas de atún, al horno

Ingredientes para 4 empanadillas: 4 obleas para empanadilla 50 g de atún en aceite de oliva (peso escurrido) 1 cebolla pequeña 1 pimiento del piquillo en conserva 2 huevos Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra en grano, cayena en polvo (opcional) Elaboración: Cocer 1 huevo, ponerlo en agua fría y contar 10’ desde que empiece a hervir. Pelar y reservar. Pelar y picar finamente la cebolla y p ...

recetas de primeros recetas alimentación ...

Empanadillas de atún y huevo

Hoy os traigo unas mini empanadillas de atún y huevo, una receta muy rica, perfecta para el aperitivo o como entrante e ideales para los niños. Esta receta de mini empanadillas de atún y huevo son de bocado, resultan muy crujientes y con el relleno muy jugoso. Yo he optado por hacerlas al horno pero también se pueden hacer de forma tradicional friéndolas en aceite. Mini empanadillas de atún y hue ...

Aperitivos

Empanadillas de acelgas y atún

Mi madre preparó el otro día estas riquísimas empanadillas, la receta de la masa es la que prepara su amiga M. José. Los ingedientes para esta masa siempre los tenemos en casa, es muy fácil de preparar y la podeis utilizar para cualquier otro tipo de relleno. Ingredientes : Para la masa : - un vasito de los de vino de aceite de oliva - la misma medida de agua o de cerveza - Sal - Harina, sobre 250 ...

APERITIVOS MASAS

Empanadillas de atún

Me encantan las empanadas y empanadillas; aunque para las empanadas casi siempre preparo la masa en casa, aquí puedes ver éstas estupendas empanadas: empanada gallega, empanada marinera; para las empanadillas suelo utilizar obleas de la marca "La cocinera", que la verdad dan un resultado excelente. Pero en ésta ocasión , me decanté por preparar la masa yo misma, el resultado espectacula ...