Las empanadillas de atún y huevo cocido son una deliciosa opción que se prepara de manera fácil y rápida utilizando masa de obleas de empanadilla. Además del relleno de atún y huevo cocido, también puedes experimentar con otros sabores, como carne, verduras, queso y membrillo.
Estas empanadillas son versátiles, ya que se pueden adaptar a diferentes gustos y preferencias. La masa de obleas de empanadilla es una base perfecta, ya que se hornea hasta obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro, se pueden freír pero son más saludables hacerlas en el horno, sin aceites.
El relleno de atún y huevo cocido combina la jugosidad del atún con el sabor cremoso del huevo cocido, el toque de orégano es un plus junto con la salsa de tomate. Puedes sazonarlo con tus condimentos favoritos, para darle un toque extra de sabor.
Si prefieres otras opciones de rellenos, puedes utilizar carne picada y vegetales salteados para una opción más suntuosa, o incluso combinar queso y membrillo para una mezcla dulce y salada que sorprenderá a tus invitados.
En resumen, las empanadillas de atún y huevo cocido son una opción versátil, fácil de preparar y deliciosa. ¡Tienes infinitas posibilidades de relleno para satisfacer todos los paladares!
INGREDIENTES:
1 paquete de obleas de empanadilla
1 lata de atún mediana
3 huevos + 1 huevo para pincelar
Orégano
Salsa de tomate
ELABORACIÓN:
Cocemos los huevos en abundante agua, tiene que cubrir los huevos por completo, cuando empiece a hervir dejar 12 minutos, quitar el agua caliente y añadir agua muy fría, si puede ser con hielos, dejar 5 minutos, sacar la cáscara, trocear los huevos y reservar.
Precalentamos el horno a 200ºC calor arriba y abajo.
Desmigar el atún y ponerlo en un bol( bien escurrido sin aceites, ni liquido), añadir el huevo picado, orégano y salsa de tomate al gusto, lo gusto para que quede jugoso.
Rellenar las obleas, cerrarlas con la ayuda de un tenedor, presionando el borde con cuidado, ponerlas encima de una bandeja del horno que tendrá papel de horno, pincelar con 1 huevo batido y hornear hasta que estén doraditas aproximadamente 15 minutos.Consejos:
Puedes hacer un refrito con cebolla y añadírselo a la mezcla
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