Hoy os traigo una receta de esas de toda la vida, de esas que encantan a los enanos y a los mayores, ¿a quién no le gustan las empanadillas de la abuela?
Esta versión es de empanadillas al horno, se pueden hacer también fritas, también están súper ricas.
Ingredientes.-
Un bote de tomate frito casero de conserva (pronto en el blog)
Cuatro latas de atún en aceite.
Cuatro huevos
Dos paquetes de obleas para empanadillas.
Preparación.-
Ponemos a cocer tres de los cuatro huevos en agua hirviendo durante once minutos.
Pelamos los huevos y los troceamos.
Mezclamos con el atún previamente escurrido y el tomate.
Ponemos una cucharadita en cada una de las obleas y cerramos con la ayuda de las puntas de un tenedor.
Batimos el huevo que nos queda y pintamos la superficie de cada una de las empanadillas
Metemos al horno, precalentado a 180º hasta que se doren.
A disfrutar.