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empanadillas de cabello de ángel

Masa quebrada

Ingredientes

350 de harina de repostería

130 de mantequilla fría en trozos pequeños

70 de agua

Sal 1 cucharada de azúcar

1 cucharada de levadura.

Elaboración

Lo echamos todo junto en un bol

Hacemos una masa qué no quede muy blanda algunas veces hay que agregar un poco mas de harina, no todas las harinas admiten la misma cantidad.

Yo suelo hacerlo con la thermomix pero se puede hace muy bien a mano. La masa no debe quedar ni muy blanda ni muy dura que se pueda, trabajar, bien.

Antes de usarla es conviene dejarlo reposar un tiempo en la nevera, se trabaja mejor.

Estas empanadillas de cabello de ángel están hechas con

Esta masa, con un bote de cabello de ángel que compre en mercadona y hacemos las empanadillas sin mas. están horneadas, pero también las podéis hacer fritas .

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Etiquetas: Postres

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